千张什么东西？

Question

如题所述

Answer 1

千张（thin sheets of bean curd）。我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。 　　千张的叫法见于赣、苏北、皖地区，苏南地区称为百叶，有异曲同工之妙。

Answer 2

都是豆制品，一般是指百叶，但也有指豆腐皮的。但百叶和豆腐皮是两种不同的豆制品，百叶要厚一点，厚百叶适合蒸咸肉，薄一点的适合炒菜烧汤，豆腐皮就是指熬豆浆上面出的一层油，那个最好吃是下火锅，平时烧汤也很鲜美的。

Answer 3

豆腐干、干豆腐~豆制品反正 薄薄的一张张的，可以炒了吃，可以烧烤，可以直接吃，可以包菜蘸酱吹，可以做凉菜

Answer 4

北方叫豆腐皮，各地叫法不一样，属于豆制品。

Answer 5

就是豆腐皮。