第1个回答 2020-09-10
自制简易火锅料，不用那么多材料，但是也同样好吃，简单三步制成，营养还卫生。
材料准备：干辣椒段、花椒适量，八角，桂皮，香叶，姜，葱段，豆瓣酱，香菇，枸杞，油，盐，老抽，蚝油、骨头汤
具体做法：
【麻辣汤底】
1、锅子烧热放油，将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中，煸炒出香味儿，然后加适量豆瓣酱煸炒，之后放姜片和葱段，不停翻炒，直至炒出红油。
2、往锅中倒入适量的水，加入适量盐、老抽和蚝油，这里的味道调制重一点，因为这是底料。然后大火煮开之后转小火，大约煮5分钟，麻辣锅底就制作完成。最后煮出来的料大约就一碗，所以加水的时候控制好。
【清汤汤底】
1、清汤锅直接用骨头汤熬制，取适量汤水，在汤中放入姜片、3个香菇、1把枸杞、盐，大火烧开，然后小火熬煮大约10分钟，清汤汤底也做好了。吃的时候用鸳鸯锅，麻辣汤底直接加骨头汤就可以了
第2个回答 2020-09-10
在做火锅的时候，很多人都要先把火锅汤底调好，火锅汤调好才能做出美味的火锅，火锅汤比较简单的，是用一些平时我们吃的玉米肠，蔬菜，肥牛片和方便面条汤，这样做出的火锅不仅仅有浓郁的香味，还是非常简单的一种素食的火锅，在家里很多不会做饭的朋友也可以做。

火锅风杂煮方便面
材料方便面、墨鱼丸、玉米肠、西生菜、金针菇、肥牛片
做法1、西生菜丝
2、将方便面与金针菇一起煮熟，捞出装碗（不加包装里的调味料）。
3、墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起煮熟（不加调味料，青菜最后放，只略烫下即可）。
4、玉米肠切片，与煮好的墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起摆放到面上。
5、锅中烧开水，将方面的调味包（油包，菜包，粉料包依个人口味填放）放入再煮开。滴入醋调味。
6、将煮好的调料汤浇入面中。
食材中的鱼丸、肉片，青菜亲们都可以根据个人喜好更换。无处不创意，无处不生活。
希望和我一样的吃货们一起创意出更多有趣的吃法来。

简易电饭锅版小火锅
材料鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜
做法1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。

超级无敌方便面火锅
材料原料：方便面一包
调料：小白菜适量，蒜薹适量，火腿一根，鸡蛋一个
做法1、锅内水烧开，放入方便面饼；
2、将方便面煮至五成熟放入白菜、蒜薹；
3、大火将水烧开后加入鸡蛋；
4、将方便面里的各种调料都倒入继续煮一会；
5、将火腿肠放入锅内即可出锅；本回答被网友采纳