第2个回答 2020-09-30
如今吃火锅的情况下是较为时兴小火锅的，小火锅能够依据自身的口味喜好来提前准备一些食物，那样在朋友聚餐的情况下也防止应用大火锅。能够做好自己喜爱的一些食物，荤素搭配全是能够的，并且十分的美味可口，一般来说家中小火锅的做法和大火锅是基本一样的，我们看来一下这些方面的内容。

家中小火锅作法
主要材料：磁器口火锅火锅底料一袋
辅材：火锅肉丸子800g、泡姜适当、酸辣椒适当、香芋一块
家中自做小火锅的作法流程
1、提前准备食物、
2、锅中倒进适当油烧至五成热、放入切完的泡姜酸辣椒、无需切细细的、由于这一块状点可以吃、非常是泡生姜、容入了火锅的味儿、更有一番味儿、
3、放入火锅火锅底料、我切了一块、这一的是多少、由自己家吃得辣的水平来决策、倘若吃得辣的盆友还能够天赋加点干干辣椒麻椒一起炒、
4、中小型蜡烛火锅火锅底料炒散掉、干万别糊了、掺加适当冷水烧开、熬5分钟上下、把味儿熬成
5、放入火锅肉丸子、(这一肉丸子我们商场都是有卖、是多种多样肉丸子、有：虾丸、猪肉丸、牛肉丸子、虾丸等、)煮5分钟上下
6、放入切完条的香芋、在煮5分钟上下就可以、

7、出锅
8、吃起来麻辣酱香
作法二
提前准备食物：猪瘦肉、香菇贡丸、马铃薯、蔬菜水果、宽粉等(适自身爱好而定)
辅材：蒜头、麻椒、郫县豆瓣酱、麻椒、辣椒干等(依据口感酌情考虑加上)
流程：
1、提前准备调料，蒜头切成片，辣椒干断开，郫县豆瓣酱适当。
2、将全部食物清洗切完，食物可随意配搭，一般便是火锅店普遍的食物，肉类食品，海货，肉丸子，蔬菜水果，简单随意火锅，包含家里有的食物，喜欢吃的都能够煮进去哦!
3、开枪，烧电，调料入锅爆锅。
4、炒成香气以后，加水烧开。

5、水开后，加适当盐，小小勺米酒。难熟菜材先入锅，煮七八分熟后添加蔬菜。
6、制成品。这一小火锅较大的特性是调料相对性简易，初学者一学便会，食物配搭随意，能够把食物所有运用起来。
第3个回答 2020-09-30
天气渐冷就是吃火锅的时节，如果炒菜放在桌上没一会就凉了口感不佳。而火锅就不一样热气腾腾，不仅适合自己的口味，而且还能在“调”料中找到乐趣。
那么今天小编就给大家分享一道家常小火锅，香味浓郁，制作简单，好吃的停不下来。
家常火锅的做法：
1、准备食材：一点瘦肉，去好皮的白萝卜，去根洗净的金针菇，洗净的生菜还有一点火锅丸子。
2、白萝卜切成条；猪肉切薄片。开始腌猪肉：放入适量玉米淀粉，胡椒粉和少许料酒用手抓匀，最后再加入少许食用油同样抓匀。《放油是避免下锅猪肉粘到一起 》
3、锅烧干放油，油烧热放入姜片爆香，香味爆出，放入豆瓣酱炒匀，接着放入火锅底料。
4、炒出香味，往里面加入多一点的清水。开始调味：放入一勺盐，适量生抽，一点蚝油提鲜，来点鸡精，倒入白萝卜大火煮开。
5、白萝卜煮软，放入丸子，丸子煮到浮起，接着放入金针菇和肉片。
6、最后加入生菜，搅拌均匀即可盛出开吃。
一道美味的家常火锅就完成了，色香味俱全，大人小孩都喜欢吃。
1、汤汁没过食材即可，盐少放，调料包里有盐。
2、食材可以自己搭配。
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