第1个回答 2020-10-09
西葫芦是很有营养的蔬菜，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。这道胡萝卜木耳炒西葫芦，做法简单，口感清新爽口，低脂且富含纤维素，尤其适合减肥期间食用！
By 眉眉健康厨房
用料
胡萝卜 1根
西葫芦 1根
泡发的黑木耳 200克
大蒜 4-5瓣
食盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、鹅妈妈锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，再调小火力等待一会后，倒入蒜末炒香
3、倒入黑木耳和胡萝卜片翻炒至胡萝卜片变软
4、再倒入切好的西葫芦片继续翻炒
5、撒上一勺盐和一勺鸡精调味
6、翻炒至西葫芦片变软即可盛盘
7、美味还能减肥！
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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第2个回答 2020-10-09
只有最美味的胡萝卜木耳炒西葫芦，才能点亮你的餐桌！
西葫芦是很有营养的蔬菜，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。这道胡萝卜木耳炒西葫芦，做法简单，口感清新爽口，低脂且富含纤维素，尤其适合减肥期间食用！
用料
胡萝卜 1根
西葫芦 1根
泡发的黑木耳 200克
大蒜 4-5瓣
食盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、鹅妈妈锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，再调小火力等待一会后，倒入蒜末炒香
3、倒入黑木耳和胡萝卜片翻炒至胡萝卜片变软
4、再倒入切好的西葫芦片继续翻炒
5、撒上一勺盐和一勺鸡精调味
6、翻炒至西葫芦片变软即可盛盘
7、美味还能减肥！
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
第3个回答 2020-10-09
西葫芦木耳胡萝卜怎样炒？
西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。
黑木耳被称为血管的清道夫，具有补肾、补血、清除身体垃圾的功效，而且营养价值非常高。
胡萝卜含有丰富的维生素，不管是小孩还是大人，大家一定要经常吃。
第一步：西葫芦切片 胡萝卜切片 木耳切小朵（木耳提前浸泡两小时，一定要浸泡清洗干净，不然里面砂砾太多，好木耳砂砾比较少）
第二步：食用油加热，下胡萝卜和木耳翻炒约一分钟
第三步：加入西葫芦炒软，锅干时可适当加入一点清水
第四步：最后加入食盐和耗油炒匀调味即可
第4个回答 2020-10-09
晚餐我常吃这菜，连吃了半个月，刮油清肠排宿便，衣服穿回S码。夏天来了，为了使我前阵子吃胖的身材瘦回去，我果断调整饮食。今天，小编就为大家推荐一道最近晚餐我常吃的一道菜，“木耳炒西葫芦胡萝卜”。这菜颜色搭配好看，为人体提供多种必需的营养成分，好吃顶饱还不会长胖。西葫芦含有大量水分，夏季容易出汗，要多吃它。木耳含有丰富的胶质，有助于清理体内垃圾，刮油清肠，排出宿便，常吃它小肚腩不见了，身材越来越好。感兴趣的朋友，快来试一试吧！坚持吃半个月，越来越苗条。
木耳炒西葫芦胡萝卜
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
木耳(水发) 50克、西葫芦 100克、胡萝卜 30克、蒜 5克、花生油 0.5勺、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料木耳、西葫芦、胡萝卜
2.西葫芦和胡萝卜切成片状
3.锅中烧开水放入西葫芦片焯水断生时间不宜过长刚刚变色即可
4.焯好水的西葫芦片立即放入冷水中过凉沥干水分
5.胡萝卜片和西葫芦片同样的焯水方法后放入容器中
6.锅中放入底油加热后放入蒜粒爆香
7.放入西葫芦片大火快速翻炒
8.加入胡萝卜一起翻炒均匀
9.放入木耳同时放入盐和味精
10.炒至完全入味即可切记时间不能太长营养易流失哦
11.爽口开胃的木耳炒西葫芦装入盘中
12.搭配一碗小米粥、鸡蛋、煎鱼是标配的一餐
13.西葫芦入口脆爽鲜嫩
14.也可以搭配甜品和香蕉吃起来甜甜美美滴
15.丰盛的早餐有没有诱惑到你们噢小伙伴们
烹饪小贴士：
1. 西葫芦，最好是选购中等大小的，个头太大的西葫芦，瓜籽大，清甜味淡，清炒不够鲜嫩。2. 选购西葫芦，要检查一下外表皮，西葫芦表皮薄，非常容易划伤，划伤的西葫芦，容易变质，不宜购买。3. 保存西葫芦，用纸包裹一下，防止划伤或是水分流失，放入冰箱冷藏。4. 天然的木耳，泡在水里，水不会变黑变浑浊。如果水变黑变浑浊，极有可能是被染过色，不宜食用。5. 浸泡木耳，最好用冷水，容易泡透，浸泡3小时以上，也不要浸泡太久，否则吃了对身体不好。