如果领导安排的工作量太大，可以委婉地说出自己的担忧和困难，以及提出一些可能的解决方案。以下是一些可能的说法：
“我非常感激您为我安排这么多工作，但是我担心我可能难以在规定时间内完成所有任务。我能否请您帮我看一下我的日程表，看看是否可以调整一下任务的优先级？”
“我正在努力完成您安排给我的任务，但是有些任务比我预想的更为复杂和耗时。我能否请您帮我看一下任务的难度和重要性，看看是否有些任务可以推迟或者转交给其他人来完成？”
“我很愿意完成您安排给我的任务，但是在这个时候，我有其他一些紧急的工作需要处理。我能否请您帮我看一下我的任务清单，看看是否可以延迟一些任务的截止日期，以便我能够先处理一些紧急的事情？”
无论采取何种说法，都需要注意以下几点：
尊重领导的决定和权威，避免使用不当的语言和态度。
提出具体的问题和困难，并说明自己的理由和担忧。
提出具体的解决方案，以便领导更好地理解自己的困境，并帮助自己找到合适的解决方案。
表达感激和合作的态度，以维护良好的工作关系。
总之，委婉地说出自己的困境和问题，并提出具体的解决方案，可以帮助自己获得领导的理解和支持，同时也可以避免对领导的决策和工作安排造成过多的负面影响。