海鲜的生吃怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　　1、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

　　2、海鲜不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

　　3、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

　　4、海鲜忌与某些水果同吃。生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。为食街欢迎您

Answer 2

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。本回答被网友采纳

Answer 3

洗净，沥水，盐、开水、酱油、醋、根据各人口味适当加调料

Answer 4

买本书看看~做菜这种东西没想的这么难~用心做就行了，亲~

Answer 5

海鲜生吃虽然味道鲜美，营养丰富，但大多本身携带病毒、细菌、寄生虫等，若食用不当，容易引发食源性疾病。
虽说生吃海鲜可能引起各类寄生虫病，但是其未经加工的鲜美味道还是吸引了不少人。医学专家指出，海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水，这样吃起来会安全些。
海蜇及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。如果将海蜇等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，则能有效杀死这种细菌，减少感染系数。
海鲜要生吃的话，就必须先冷冻、浇点淡盐水，减少病菌对人体造成的伤害。