主料糯米500g安琪米酒曲2g糖桂花1勺 辅料凉白开400g
步骤
桂花米酒的做法步骤11.糯米提前一晚用水浸泡，泡到米用手可以碾碎的状态
桂花米酒的做法步骤22.放置屉布上，中大火蒸50分钟
桂花米酒的做法步骤33.蒸好的米晾凉至30度左右，放入开水消毒的容器中
桂花米酒的做法步骤44.用凉开水把米冲散，冲散即可不要有过的的水
桂花米酒的做法步骤55.冲散的米中加入米酒曲拌均匀
桂花米酒的做法步骤66.表面拍实，中间用筷子摇一个窝，表面和窝里再撒一点米酒曲
桂花米酒的做法步骤77.最后在窝中倒入些凉白开，以倒满窝为宜
桂花米酒的做法步骤88.面包桶里加入深约4厘米的水，这样易于受热均匀，当然不加水也是可以的。个人经验是加了水效果更好
桂花米酒的做法步骤99.把装了米的桶密封，放入面包桶里
桂花米酒的做法步骤1010.开启米酒功能
桂花米酒的做法步骤1111.48小时的的时间显示
桂花米酒的做法步骤1212.20个小时之后
桂花米酒的做法步骤1313.米酒已经出酒了，此时可以再加入一小杯的凉开水，这样出酒会更多。不加水也可以
桂花米酒的做法步骤1414.我没有等48小时结束，只用了28小时，米酒就发的很好了。
桂花米酒的做法步骤1515.发成功的米酒，米都是整团的漂浮在上面
桂花米酒的做法步骤1616.取200克米酒，加入400克凉白开
桂花米酒的做法步骤1717.一起倒入破壁机桶里
桂花米酒的做法步骤1818.开启豆浆功能，搅拌成糊状
桂花米酒的做法步骤1919.在搅拌好的米酒中加入一勺糖桂花，糖桂花的量可以根据自习喜好增减
桂花米酒的做法步骤2020.搅拌均匀即可饮用啦。这是我超爱的饮品，女性饮用对身体是极好的，特别是虚寒体质的，常常饮用对身体大有益处哦。
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