第1个回答 2019-09-19
我家用的是摩飞轻食薄饼一体机，就以它为例来说说最常见的鸡蛋饼是怎么做的吧~
先说一点哈，它跟其他薄饼档、薄饼机都不太一样，除了薄饼机本机，它还自带和面盆、量杯，量杯主要是为了方便咱们准确的丈量面粉和水的分量，毕竟做薄饼的第一步难题就是不知道放多少面、放多少水。而和面盆主要是方便搅拌，省地方，省得自己再准备盘子、筷子，而且自己搅的不一定均匀。
下面就来说说我做鸡蛋饼的步骤吧，希望会对你有帮助。
要准备的材料：鸡蛋2个、面粉适量、水适量、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
做法：1.先用量杯量好面粉和水的比例大概是1:1，分别倒入和面盆中，再打入两个鸡蛋，再放点葱花、盐和鸡精
2.盖上和面盆的盖子，用手扳动盖子上的把手开始搅面，直到面糊搅得均匀、细腻为止
3.打开摩飞轻食薄饼一体机，开始预热
4.直到提示灯熄灭后，把薄饼机倒扣在和面盆中沾上面糊，1~2s后提起来，放在桌子上
5. 大约20s后饼就熟了，熟了的饼会自动掉下来，让它掉落在盘子里，鸡蛋饼就做好了。
第2个回答 2018-05-26
材料
南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许
做法
1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团。如果太干就掺点水，然后和成光滑软硬适中的面团。
2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。
3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。
4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。本回答被网友采纳
南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许
做法
1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团。如果太干就掺点水，然后和成光滑软硬适中的面团。
2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。
3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。
4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。本回答被网友采纳
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