第1个回答 2023-08-19
食材清单:
主料:鱿鱼500克
辅料:盐适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒适量、姜适量、料酒适量
制作步骤:
1. 将鱿鱼洗净,去掉内脏和皮,切成大小合适的块。
2. 在锅中加入适量的水,加入八角、花椒、麻椒和辣椒,煮开后放入鱿鱼块,煮至鱿鱼变色后捞出。
3. 在另一个锅中加入适量的水,加入酱油、糖、姜片和料酒,煮开后放入鱿鱼块,煮至鱿鱼入味后捞出。
4. 将煮好的鱿鱼块放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀即可。
以上就是防腐剂泡鱿鱼的做法,需要注意的是,防腐剂泡鱿鱼的过程中要注意火候,不要煮太过了,否则会影响口感。另外,防腐剂的种类和用量也需要根据具体情况而定。