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发糕怎么做才松软?2种好吃又简单的做法
如题所述
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推荐答案 2020-12-27
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其他回答
第1个回答 2020-09-12
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第2个回答 2020-06-23
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发糕怎么做?
答:
一、红薯面
发糕做法
1、食材:红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣 2、红薯面就是用红薯切片,然后晒干磨成的面粉,红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的
好吃
,盆里加入红薯面和白面粉,搅拌均匀。3、加入白糖,再打入两个鸡蛋,把酵母用温水化开,加入到...
每次
做发糕
都不成功,这是
怎么
回事
?怎样做
好发糕呢?
答:
1、面糊没有调好,做发糕面糊很重要,
要用温水和面糊,水的温度不能过高,不然就会把酵母杀死,从而影响发酵,就做不成功发糕了
,和面糊的时候,先把酵母粉化开加入到面粉里,温水要边加入边搅拌,不要一下全部倒进去,面糊要调的稀稠适中。2、面糊没有发酵好,做发糕面糊一定要发酵好,这样做出来...
玉米
发糕怎么做才松软
最
简单的做法
答:
1、将150克玉米面,300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整,玉米面多口感要粗糙一些;白面多口感更细腻一些。2、将3克酵母放入半碗温水中搅拌至融化,将搅拌好的酵母水加入到面粉中,再少量多次加入清水,和成一个比较稀的面团,此时的面非常粘手。3、双手打湿...
红糖
发糕怎么做才松软
有弹性细腻
答:
1、把红糖、酵母放入到碗中,倒入温水,水温不要太高,然后用筷子搅动一下,使红糖、酵母融化开。2、倒入250克面粉,面粉和水的比例要把握好,这样面糊不会太稀也不会太浓稠。3、用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵,现在温度高了,一个小时就会发起来,一定要发酵到位,不然...
发糕的做法松软又好吃的做法
和配方
答:
发糕的做法松软又好吃的做法
和配方配方:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右)等。1、将高活性干酵母溶于温水中,加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊
2
、加盖饧发1
发糕怎么做才松软好吃
发糕怎么制作
松软又好吃
答:
1、食材:玉米面300g,面粉150g,鸡蛋
2
个,葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌。3、搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋,加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。4、接着倒入准备好的面粉,继续搅拌均匀后,盖上盖子发酵。5、葡萄干挤干净备用。6、将发酵好的面泥搅拌几下。7、准备蒸盆,盆内...
怎样
自己
做发糕
,有哪几
种简单
方法?大神们帮帮忙
答:
发糕
: 一、玉米发糕 用料:细玉米面、面粉。制作方法:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟即可食用。 二、枣发糕 用料:面粉2斤、面肥4两、玉米面4两、豆粉2两、枣3两、红糖4两。 制作方法 1、将面粉、...
发糕怎么做才松软?
发糕怎么做有嚼劲?
答:
发糕怎么做才松软
1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘。; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小...
小米面
发糕的做法松软又好吃
窍门
答:
2
、
做法
:(1)浸泡小米。首先我们需要将小米放入清水中浸泡,浸泡时间一定要超过4个小时,泡至米粒膨胀即可。(2)打小米糊。取三个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,蛋黄和小米一起倒入料理机中,再加入玉米油,搅拌成细腻的小米糊即可。(3)打发蛋清。在蛋清中滴入柠檬汁,并加入5克细砂糖,用打蛋器打发...
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