鲜奶巧克力奶酥的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

材料

巧克力50公克，鲜奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1颗，高筋面粉130公克，低筋面粉130公克，可可粉15公克

做法

1.巧克力切成小块，以隔水加热的方式把巧克力融化，再把鲜奶油加入搅拌均匀，放置一旁备用。

2.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4.将作法1的材料加入作法3的材料一起拌匀。

5.在作法4中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌匀，即为面煳。

6.烤盘上铺上烤盘纸，把作法5的面煳放入挤花袋中，挤在烤盘上即可。

7.放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。

Answer 2

鲜奶巧克力奶酥

材料
巧克力50公克，鲜奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1颗，高筋面粉130公克，低筋面粉130公克，可可粉15公克
做法
1.巧克力切成小块，以隔水加热的方式把巧克力融化，再把鲜奶油加入搅拌均匀，放置一旁备用。
2.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将作法1的材料加入作法3的材料一起拌匀。
5.在作法4中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌匀，即为面煳。
6.烤盘上铺上烤盘纸，把作法5的面煳放入挤花袋中，挤在烤盘上即可。
7.放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。
　巧克力奶酥圈的做法
1、将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状，再加入蛋白打匀。

　　2、筛入低筋面粉和无糖可可粉。

　　3、用橡皮刮刀拌匀即可，不要过度搅拌。

　　4、将步骤2装入有星口挤花嘴的挤花袋内。

　　5、在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出直径6公分的圆形面糊，每个面糊之间要保持适当的间距。

　　6、放入已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟。出炉后，移到网架上冷却。

　　7、用汤匙将奶酥圈的半边淋上融化的巧克力。

　　8、撒上开心果碎或干燥果粒装饰即可。

　　巧克力奶酥圈怎么做好吃的技巧：
　　1、此份量约可做14块。
　　2、步骤1的软化无盐奶油和糖粉要搅打至颜色变白、体积膨胀为止。
　　3、烤好的奶酥圈可不淋上融化的巧克力，单吃也很好吃。本回答被网友采纳

Answer 3

鲜奶巧克力奶酥是一道中国民间传统家庭美食，由巧克力50公克，鲜奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1颗，高筋面粉130公克，低筋面粉130公克，可可粉15公克制作而成。本回答被网友采纳

Answer 4

鲜奶，巧克力，奶酥肠炎的做法就是鸡蛋面，牛奶这样做出来的肥肠好吃

Answer 5

料
Nusica原味可可酱 40g
淡奶油 75g
鸡蛋 40g
玉米油 55g
低粉 140g
泡打粉 4g
可可粉 5g
耐高温可可豆 适量
黄油 12g
糖粉 12 g
做法步骤

1、奶酥材料低粉、黄油、糖粉扔进搅拌机内混合备用。

2、淡奶油、鸡蛋、玉米油混合均匀。

3、加入Nusica原味可可酱

4、筛入低粉、泡打粉、可可粉翻拌至无干粉即可，切勿过度翻拌。

5、巧克力糊倒入模具内，表面撒奶酥，耐高温可可豆。

6、烤箱预热180度，烘烤30分钟。

7、表面撒上可可酱

8、完成

9、风靡全网的巧克力奶酥蛋糕(ω)