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无锡 开洋混沌 中的开洋是什么东西?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-10-07
去皮晒干后的海虾本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-10-06
虾米干,又称虾皮。
第3个回答 2012-10-05
海洋里面的虾晒成干就成了
追问
难不成就是馄沌的大肉馅里 掺入了虾干?哦
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三鲜
馄饨是
哪三鲜
答:
三鲜
馄饨
三鲜是指猪肉馅、虾仁、鸡蛋。三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“
混沌
”之气的习俗。起源于
无锡
东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、
开洋
、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、...
馄饨
料的配料
答:
馄饨
起源于
无锡
东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、
开洋
、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
馄饨的
做法
答:
馄饨
肉馅的做法如下:原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱,姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、...
馄饨的
起源。
答:
馄饨
起源于汉朝匈奴的故事。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美...
无锡
有哪些美食?
答:
三鲜
馄饨
起源于
无锡
县东亭乡民间,后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、
开洋
、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。酒酿棉子圆选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,切成方块,用扁筛成小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。玉兰饼因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加...
无锡
那有
什么
著名的小吃?
答:
★赛王记——
无锡
小笼和
开洋馄饨
(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口) ★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边) ★超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般) ★大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多 ★熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄...
无锡
哪有好吃的小吃街?
视频时间 23:28
无锡
有哪些老字号
答:
王兴记的
混沌
可以说是数一数二的,是无锡历史最悠久的馄饨店,现在
无锡市
面的白汤馄饨都有
开洋
、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料,就是王兴记最早兴起来的,现在已经是
无锡馄饨的
范本了。3、世泰盛世泰盛是无锡一家百年绸布呢绒店,有着非常悠久的历史,始创于清光绪三年(1877年),长期以来以...
无锡
有
什么
特色小吃?
视频时间 00:22
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