香酥牛肉饼摊怎么样

Question

如题所述

Answer 1

这个嘛，老饕也是很喜欢吃的。而且在08年下半年，很有点风靡的趋势。 仔细研究观察了该小吃的做法。面绝对有讲究，用油和的嫩酵面，经过长时间的醒发后，已经十分柔软且不乏力度。馅料不过是牛肉洋葱而已，无特殊处。抛掉对该食品先入为主的好感态度后，馅料与其他馅饼口味相同。难就难在烹制的器具上。五六十厘米直径的电饼铛， 不仅可以将油加热，而且具有高压锅一般的密封功能，这样就会使饼坯在高温、高压下成熟，这才是香酥的根源。七八分钟一锅，而且越是供不应求越是有人排队，如果有一段时间无人问津，就会很长时间都没什么人买，消费者的从众心理很能决定生意的好坏啊。