马斯卡彭和奶油奶酪做出来的东西有什么不一样？

Question

如题所述

Answer 1

同为软质奶酪两者可以互相替代，都可以很顺滑，马斯卡彭比奶油奶酪更软一些，并且只有奶味没有其他任何味道，而奶油奶酪相对要硬一些，并且还有咸味和发酵的酸味，调味要注意一下。我个人比较喜欢用奶油奶酪，便宜，并且我喜欢奶油奶酪的味道。