求二十八种蒸菜美食做法。

Question

如题所述

Answer 1

这里准备做娃娃菜蒜末蒸菜，需要准备食材娃娃菜半个、生粉一勺、酱油一勺、白糖半勺、大蒜籽二粒、剁椒半勺。

具体做法如下：

1、把娃娃菜切成片，洗干净，放在盘子里备用。

图一

图二

2、烧半锅水，水滚后把娃娃菜放进去隔水蒸三分钟。

3、时间到了，不要急着打开盖子，等里面的水蒸气出完后再打开，小心端出来。

4、把大蒜籽去皮剁碎。大蒜籽去皮有好几种方法，有时用刀直接带皮切成段，然后剥掉蒜皮就是，也有用刀背拍一下，去皮取出蒜籽，这二种方法都可以。

5、用一个小碗调点酱料，就是一勺生粉和酱油，再加半勺白糖和剁椒加少少清水调制而成。

6、锅烧七成热，放少量花生油，再把酱料倒下去，烧滚了就关火。

7、把酱料铲在蒸好的娃娃菜上面，可以上桌开吃了。