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蒸菜的做法大全窍门
哪些
蒸菜
比较好吃
窍门
答:
1.菜叶洗净控水,让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮,切成细丝
。2.加少许食用油搅拌均匀,让菜表面形成一层油膜,这样蒸菜营养水分不流失,而且松散不结团。3.分次加入面粉,搅拌到每一片叶子、每一根丝都裹一层面粉,相互松散不粘连。4.放在蒸屉上,开水上锅,大火蒸3到5分钟即可。5.蒸好后...
怎样蒸
蒸菜
好吃又简单
窍门
答:
做法:
1、茄子洗干净,不需要去皮,切成大小合适的条状。2、然后摆放好,放在蒸锅里蒸上15分钟,取出冷却待用
。3、大蒜切成蒜蓉,将入其他盐等调料搅拌均匀,然后淋到茄子上即可。六,清蒸蛤蜊 食材:蛤蜊适量,蒜、食用油、酒等。做法:1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下,把适量的辣椒以及大蒜炒香。2...
蒸菜
有哪些
答:
做法
:1,猪肉剁成肉末,山药去皮,切成滚刀块。2,热锅凉油,倒入葱姜末,小火炒出香味。然后倒入肉末,炒至肉末变色。3,肉末中加入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀。4,把切好的山药块放入碗中,把炒好的肉末倒在山药上,开水上锅大火
蒸
15~20分钟,把山药蒸熟。5,出锅后撒些香葱...
很多地方人都喜欢吃
蒸菜
,蒸菜主要有哪些菜品?
答:
酿蒸,
即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等,涂成各种形状、色彩,或在食物中塞入各种焰心,放入盆、碗中上笼蒸制
。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。蒸茄子,选用本地紫色大圆茄,去皮洗净切成大小均匀的条(如下图)。上锅蒸8分钟,蘸料:生抽.糖.麻油.蒜末拌匀即可。蒸排骨,蒸的排骨吃起来是最香...
蒸菜
菜谱
大全窍门
答:
1、先将榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、锅中放油
,炒肉末,将肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。小诀窍:选择绢豆腐最好,盒装的;肉泥可选用颈背肉,加辣椒来炒;榨菜可以多放一些,口味比较好。
蒸茼蒿
的做法蒸
几分钟
窍门
答:
1、把新鲜茼蒿洗净,去掉老的根部和老叶子,一定要沥干水分。2、把茼蒿装在大盆里,加一勺植物油,这样营养不流失,也不易粘连。3、再均匀地撒上细玉米面,最好是用手抖茼蒿,或者用筷子,使玉米面均匀的包裹在茼蒿上,不建议用面粉,因为面粉易沾连,而玉米面不易沾连。4、把电火锅里加水,把
蒸
...
美味的
蒸菜
紫藤花蒸菜怎么做好吃又简单
答:
香油调匀。(比例2:1:3:1;2)第五步 5.
蒸
好的菜倒入炒锅,加入盐拌匀即可。(盛)第六步 6.盛入碗里根据自己的口味加入调料汁。(也可直接拌到锅里,但是剩了的话下次就不好吃了,这样吃不完下顿加鸡蛋可炒着吃,也很美味)烹饪
技巧
紫藤花选含苞待放的,完全开过的不好吃。
怎样做
蒸菜
好吃又简单
窍门
答:
[
做法
]:1、将青菜叶清理干净,晾至风干 2、将青菜叶放进盆里,加少量植物油,拌和(下油是以便避免
蒸菜
时青菜叶黏在一起)3、掺加适当小麦面粉,用力充足翻拌,最好是加盐 4、锅加水烧,屉中放进湿抹布,将拌好的菜放进屉中,开蒸 5、等
菜蒸的
快速时,用筷子将蒸的菜拌开 6、再蒸...
怎样做
蒸菜
好吃又简单
窍门
答:
【
蒸
萝卜丝】第一步:切萝卜丝 白萝卜一个削去外皮,先切成薄片,再改刀切成细丝放在盆中,再准备一个胡萝卜,用同样的方法切成细丝,和白萝卜放在一起,丝切的越细越容易入味。第二步:给萝卜丝杀水 在萝卜丝中放入食盐3克,翻拌均匀腌制10分钟,利用食盐的渗透原理,杀出里面的水分。然后把萝卜丝...
最简单的早餐
蒸菜窍门
答:
【具体
做法
】1.首先准备自己喜欢的菜。这道美食用到的蔬菜选择空间超级大。空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、菠菜、各种野菜、土豆丝、胡萝卜丝等等都可以这样做,我今天用的是空心菜,洗净之后控一下水,再切成小段。2.加入少许油搅拌均匀,加入食用油可以让
蒸
出来的菜松散不粘连。然后打2个鸡蛋搅拌...
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