山西的老陈醋和其他的醋有什么区别？？

Question

如题所述

Answer 1

我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。
1：山西老陈醋:
老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之首。老陈醋色泽黑紫，“绵、酸、甜、醇厚”回味悠长。
　　2：镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色是四大名醋之一。
　　3：“保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。
　　4：
泉州永春老醋就是源于历史上著名的福建红曲米醋。
原料和口感都有很大的不同。

Answer 2

这样说啊，山西的老陈醋是用的纯粮食酿造工艺，除了味道上起到调味的作用，醋的本身含有很高的氨基酸，对我们的身体有很多的好处。区别于别的勾兑的醋啊。我是水塔老陈醋的，嘻嘻。