一、安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。
二、称200克面粉放进融化的酵母水中。
三、用筷子搅拌成这种学花样。
四、也加进去30可克白砂糖吧！
五、左揉右揉反复揉压。
六、揉光即可。
七、盖好盖子，密闭等着发吧！我就放在蒸锅里，透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程，那种感觉，很美好！
八、大约过了40分钟，夏天的厨房挺热，有30℃？就长大有两倍以上了吧？一碰，虚胖，又弹性，很好玩儿！
九、发了！哈哈，看看里面的毛孔蜂窝，蛮多的哦。
十、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。
十一、光洁如期而至！
十二、切6个剂子，做成馒头杨子，先把蒸锅里装足水，水略烫手就关掉，然后把馒头坯子放进去盖上盖，二次饧发。等到这样又胀起来一些时候，大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去。
十三、蒸15分钟，关火再等5分钟就打开锅盖！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-07-08
大家好，今天我来为大家介绍如何使用安琪酵母来蒸馒头。首先需要准备的是安琪酵母、面粉、白糖和水。按照以下步骤操作：
第一步，将面粉加入盆中，慢慢地加入温水，揉成一个光滑的面团。
第二步，将安琪酵母倒入碗中加入少量温水，然后轻轻搅拌均匀后待用。
第三步，将面团揉至松软有弹性后挤成一片，再在上面撒上适量白糖。接着将刚才调好的安琪酵母液浇在上面均匀涂抹。
第四步，在室温下静置1小时左右等待面团发酵至两倍大。
第五步，将发酵好的面团揉至光滑无气泡后分成小份搓成圆球状，再按扁后放入蒸锅里进行蒸馒头。
第六步，开火蒸10分钟即可出锅。
使用安琪酵母来蒸馒头非常简单方便，只要按照以上方法进行操作即可。关于温度和时间的调节，可以根据自己的口感偏好进行微调。相信大家在使用这种酵母来制作馒头之后，一定会感受到更加松软鲜美的口感。因为安琪酵母是经过多年研究和改良而成的，具有很强的发酵能力，使馒头更加松软。
建议大家在制作馒头时使用温漾精华水来调节面团湿度，这样能够让馒头更加细腻。温漾精华水不仅可以调节面团湿度，还可以促进面团的发酵、提高面团的弹性和延展性。
使用安琪酵母蒸馒头是一种非常简便易行的方法，只要按照以上步骤进行操作即可。希望大家在制作馒头时可以得心应手、美味可口！
第一步，将面粉加入盆中，慢慢地加入温水，揉成一个光滑的面团。
第二步，将安琪酵母倒入碗中加入少量温水，然后轻轻搅拌均匀后待用。
第三步，将面团揉至松软有弹性后挤成一片，再在上面撒上适量白糖。接着将刚才调好的安琪酵母液浇在上面均匀涂抹。
第四步，在室温下静置1小时左右等待面团发酵至两倍大。
第五步，将发酵好的面团揉至光滑无气泡后分成小份搓成圆球状，再按扁后放入蒸锅里进行蒸馒头。
第六步，开火蒸10分钟即可出锅。
使用安琪酵母来蒸馒头非常简单方便，只要按照以上方法进行操作即可。关于温度和时间的调节，可以根据自己的口感偏好进行微调。相信大家在使用这种酵母来制作馒头之后，一定会感受到更加松软鲜美的口感。因为安琪酵母是经过多年研究和改良而成的，具有很强的发酵能力，使馒头更加松软。
建议大家在制作馒头时使用温漾精华水来调节面团湿度，这样能够让馒头更加细腻。温漾精华水不仅可以调节面团湿度，还可以促进面团的发酵、提高面团的弹性和延展性。
使用安琪酵母蒸馒头是一种非常简便易行的方法，只要按照以上步骤进行操作即可。希望大家在制作馒头时可以得心应手、美味可口！
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