冬瓜粉丝汤的做法步骤图,冬瓜粉丝汤怎么做

如题所述

材料

粉丝1束冬瓜200克虾米20克姜20克葱10克红椒10克(切丝)蒜头2瓣(去皮)鸡汤200毫升生抽1茶匙麻油1茶匙

做法

    1

    粉丝浸水至软身,沥干备用

    2

    虾米浸水直至软身,沥干备用

    3

    姜切片;葱切段

    4

    冬瓜去皮去囊后切件

    5

    用中火烧热煎锅,加少许油,炒香姜片及蒜头

    6

    加入虾米及冬瓜快炒

    7

    加入鸡汤煮10分钟

    8

    加入粉丝,让粉丝吸收汤汁

    9

    加入生抽及麻油

    10

    加入红椒丝及葱段炒匀即成

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第1个回答  2018-05-22
主料
冬瓜100g、粉丝100g
调料
调和油适量、食盐适量、醋适量、香菜适量
冬瓜粉丝汤步骤1

冬瓜,粉丝
步骤2

冬瓜去皮,去瓤切成大片
步骤3

香菜洗净切碎
步骤4

热油爆几个花椒粒爆香,随后放进冬瓜翻炒
步骤5

冬瓜炒半透明样加点盐调味,可以加水了
步骤6

放进水,随后就放进粉丝,煮熟
步骤7

粉丝熟后,加湿淀粉勾芡,再加少许醋
步骤8

最后放香油,香菜,少许鸡精,就可以出锅了本回答被网友采纳
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