怎样烧小鸡腿?

Question

如题所述

Answer 1

你可以参照可乐鸡翅的做法，将鸡翅换成小鸡腿即可
可乐鸡腿
用料——小鸡腿500克、可口可乐一罐。
做法——1、将小鸡腿洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻；
2、将腌制好的小鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出；
3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下小鸡腿，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

Answer 2

做法如下：
1小鸡腿洗干净，划几道备用。
2姜块拍开。
3热锅下油，下姜块，下小鸡腿翻炒。
4加入料酒，鸡精，老抽，蚝油翻炒。
5加入电压力锅中，加一点点水，加压十五分钟。
6然后倒入炒锅中，大火收汁。
7盛盘。