• 所有问题

    • 蛋黄的营养价值高还是蛋白的营养价值高

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-05-17
    对于各自的成分来说，蛋白大约90%是水分。除了水之外，蛋白的其他部分由蛋白质，矿物质，脂肪，维生素和葡萄糖组成，蛋白中钾和钠的含量比蛋黄高。蛋白中的氨基酸与人体最接近。而蛋黄里的矿物质总量是蛋白的2倍，微量元素远远高出蛋白。整个鸡蛋中98%的脂类都在蛋黄里。
    
    虽然鸡蛋的营养价值高，但是不能多吃，每天最多吃两个差不多。对于需要补充蛋白质、减肥或者高血脂的人来说可以只吃蛋白，因为蛋白中的蛋白质是多于蛋黄的。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-05-17
    应该是蛋白的营养比蛋黄还要高，搞营养
    第2个回答  2021-05-17
    不同部位营养价值不同，蛋黄主要还有一些微量的元素和胆固醇，蛋清主要是蛋白，所以不同的年龄吃的部位不一样
    相似回答
    在鸡蛋中,蛋黄的营养价值是不是比蛋白要高?答：蛋黄的营养价值比蛋白质高。 的脂肪大部分在蛋黄内，分散在细小的粒子中，所以容易被吸收。 蛋黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，无机盐和维生素也主要集中在蛋黄内。由于富含无机盐、钙、磷、铁，蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。 维生素a、维生素d、核黄素多。鸡蛋是母鸡下的蛋，外有坚硬的外壳，内有气室、...
    在一个鸡蛋中,蛋黄和蛋白的哪部分的营养价值是最高的?答：在鸡蛋当中，蛋清和蛋白都有非常高的营养价值。但是相对来说蛋黄的营养价值其实是要高于蛋白的，也就是说蛋黄的营养价值可能会更高一些。在经过研究以后，一些专业人员会发现蛋黄当中的矿物质可能会比蛋白要高出两倍。因为蛋黄当中的一些微量元素要远远高出蛋清，所以蛋黄当中的营养成分是会比较高的。而且...
    煮鸡蛋是蛋白的营养价值高还是蛋黄的营养价值高答：总的说来,蛋黄的营养价值较蛋白高 haozilinhao | 发布于2007-10-27 举报| 评论 11 0 蛋黄含有更多的胆固醇.所以建议成人每天不要超过两个. 我是哈利伯伯 | 发布于2007-10-27 举报| 评论 1 0 健身的话要吃蛋白,蛋黄胆固醇高,不要多吃. 肌肉的主要来源是蛋白质. terrykingstb | 发布于2007-...
    鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个更有营养?答：② 蛋白质。蛋黄中的蛋白质大部分是脂蛋白质，包括：低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、卵黄球蛋白和卵黄高磷蛋白。③ 脂质。蛋黄中的脂质含量较多，大约为30%-33%，其中甘油三酯比例最大，为20%，其余的是磷脂类、固醇等。④ 无机物。蛋黄中含有一定量的矿物质。以磷最为丰富，占无机物的60%以上，其次...
    鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个营养价值高答：蛋黄和蛋白是鸡蛋中两部分不同的组成部分，它们具有不同的营养价值。蛋黄富含营养物质，而蛋白则含有较高的蛋白质含量。让我们来看一下蛋黄的营养价值。蛋黄是鸡蛋的黄色部分，它含有丰富的营养物质，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、矿物质以及一些必需脂肪酸。其中，维生素A对于视力保护和免疫系统...
    鸡蛋是蛋白营养高还是蛋黄营养高答：蛋黄营养高。通过比较蛋黄和蛋清的营养成分，我们可以看到：(1)因为蛋黄中含有较多的脂肪，所以热量相对高一点，但那是比如这个鸡蛋的热量就是71kcal，所以减肥的人大可不必担心，一天吃一个鸡蛋是没问题的。(2)蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。所以人们把蛋黄扔掉实在是可惜啊！(3...
    蛋黄和蛋白哪部分的营养价值更高?为什么这么说呢?答：蛋黄和蛋白在营养成分上有巨大差异，蛋黄的营养价值更高、更强。虽然胆固醇含量高是蛋黄的营养缺陷，但瑕不掩瑜，蛋黄仍是难得的营养佳品。吃了蛋清，扔了蛋黄，不仅是鲁莽，而且是一种严重的无知。蛋黄和蛋白都是优质蛋白，消化率高。但是，蛋黄和蛋白在其他营养成分上有很大区别，蛋白主要是白蛋白。蛋...
    是蛋白营养价值高还是蛋黄营养价值高?答：且分散成细小颗粒，极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。
    蛋黄和蛋清那个营养价值高?答：蛋清有营养还是蛋黄有营养 1、蛋黄与蛋清在营养成分方面有着相当大的差别，蛋黄的营养价值更高。2、蛋清蛋黄的营养差别：脂类。蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的脂类中，甘油三酯占62％、...
    大家正在搜
    鸡蛋黄的营养价值及功效与作用只吃蛋白不吃蛋黄的好处蛋黄的脂肪高还是蛋白的脂肪高每天吃2个蛋黄胆固醇会高吗一天不能超过几个蛋黄蛋黄和蛋白哪个更营养蛋黄和蛋白哪个营养价值高老年人每天吃几个鸡蛋合适蛋黄油的作用与功效
    相关问题
    煮鸡蛋是蛋白的营养价值高还是蛋黄的营养价值高
    蛋清营养价值高还是蛋黄营养价值高
    是蛋白营养价值高还是蛋黄营养价值高？
    鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个营养价值高
    鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？
    蛋黄和蛋白哪个营养价值高？
    蛋清和蛋黄哪个营养价值高
    蛋黄和蛋白哪个营养价值高?