如题所述
准备好食材。
马齿苋洗净控水,朝天椒切圈,蒜瓣去皮切碎。
锅中倒水烧开,加入马齿苋,加入一勺油和3克盐,焯水时加入少许油和盐,能保持碧绿的颜色。
马齿苋焯水大约1——2分钟,用筷子翻动。焯水时间不要长,否则口感欠佳,失去原有野菜的风味。
捞出过冷水,挤干水切几刀。
放入盘中,加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。
拌匀上桌,偶尔吃吃味道不错哦!
锅中烧水加一勺盐,水开加食用油,马齿苋焯水过凉,调料汁拌匀,快来学习!
教你做蒸菜