汤的做法，鱿鱼瘦肉汤怎么做好吃，鱿鱼瘦肉

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

鱿鱼

100g

瘦肉

200g

辅料

姜

适量

桔皮

少许

白酒

适量

红枣

少许

北芪

少许

醋

适量

石斛

少许

盐

适量

æ²¹

适量

冬菇

少许

步骤



1.材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。

2.鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。



3.洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。



4.鱿鱼切成小片。



5.热锅，放少许花生油大火炒至卷起，放少许白酒和醋翻炒一会。

6.把炒好的鱿鱼放到正在煲着的汤里。放入几片姜和一小片桔皮。

7.电饭煲煲2小时左右即可。

小贴士

鱿鱼用醋和白酒小炒一会，可以除腥味，且汤更香浓。