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美味蒸鸡蛋羹的做法,美味蒸鸡蛋羹怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-01-09
做法一
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐
调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
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其他回答
第1个回答 2020-11-07
鸡蛋羹这样做,不容易起蜂窝!
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第2个回答 2020-11-07
鸡蛋羹制作教程
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第3个回答 2020-11-07
好吃美味的鸡蛋羹,简单易学
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第4个回答 2020-11-07
这样做的菠菜鸡蛋羹,也太好吃了吧
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美味蒸鸡蛋羹的做法,美味蒸鸡蛋羹怎么做好吃
答:
做法一 1、新鲜
鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,...
水蒸蛋
要
如何做
才能滑嫩
好吃
呢?
答:
这个比例是最滑嫩的,如果想
蒸
出来的
鸡蛋羹
Q弹,就按水和蛋液1.5:1的比例来加。加入不同的水量出来的效果也就是不一样的,建议初学者先按1.5:1的比例来加水。温水加进蛋液中去以后把水和蛋液充分搅打均匀,让水和蛋液充分融合。
鸡蛋
糕
怎样蒸
又滑又嫩?
答:
做法步骤:第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图
,蒸
好的
鸡蛋羹
淋上生抽即可。
如何蒸鸡蛋羹
答:
1、食材原图。2、香葱花切碎,鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅
,蒸
8-10分钟即可。8、出锅,淋入生抽,撒上葱花即可。9、
蒸鸡蛋羹
成品图。
蒸鸡蛋羹,
别直接加水蒸!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?_百度...
答:
第一步准备一个耐热的碗,打进3个
鸡蛋,
一人一个鸡蛋就行了,4自己吃就打4个。添加3克盐,一个鸡蛋1克盐,咸度恰好。添加一勺米酒,便是喝汤水的汤勺,拿筷子拌和1min,让蛋清和蛋黄充足混和,看不见透明色鸡蛋清就可以。向鸡蛋液里加入225mL凉白开水,再度拿筷子拌匀,出泡后用勺子撇掉表面的白...
怎么做好吃美味的蒸鸡蛋羹
答:
做法 1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦!3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。4、再把蛋液汇入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。
好吃美味的蒸鸡蛋羹做法
3 材料 鸡蛋2个、温水、...
蒸鸡蛋
糕时,不要直接下锅
蒸,怎样做鸡蛋
糕既嫩滑又营养呢?
答:
鸡蛋3个 蒜苗适量 虾仁3个 白开水适量 酱油适量 香油适量
蒸鸡蛋羹的做法
: 步骤1 我是用了3个鸡蛋,足够了! 步骤2 加水搅拌均匀,水要一点一点的加,切不可一次加太多,喜欢嫩的可多加水,加水越多蒸的时间越长,我加了半杯水。 步骤3 搅拌均匀后呈淡黄色 步骤4 气泡用勺子舀出,这样做出来后会好看些 ...
蒸鸡蛋羹好吃的做法
与步骤
答:
做法一
家常蒸蛋
用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀3这。
蒸鸡蛋羹怎么做
第一种
做法,
步骤1 新鲜鸡蛋一个磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比...
鸡蛋羹怎么做好吃
爽滑细嫩
答:
做法三 1.两只鸡蛋打散 2.加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.5 3.用滤网过滤一下 4.过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡 5.锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火
蒸
15分钟左右 6.蒸好的
鸡蛋羹
非常光滑,跟镜面一样 7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末 8.锅注油烧热,下肉末炒至变色 9...
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