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鸡蛋羹要怎么蒸才好吃 蒸鸡蛋羹的家常做法
如题所述
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推荐答案 2020-12-24
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其他回答
第1个回答 2019-07-03
食材明细
鸡蛋适量
盐、适量
水适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
1
我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
2
加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
3
用小勺撇去上面的一层泡沫。
4
盖上保鲜膜。
5
蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
6
盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
7
最后起锅后可加点葱花,芝麻油。
第2个回答 2019-07-04
鸡蛋糕
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第3个回答 2020-09-28
很多宝妈都在纠结鸡蛋羹总是蒸的不理想,我给大家分享几点我的经验吧:加水一定要加温水,不能是凉水
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鸡蛋羹怎么做好吃
鲜嫩?
答:
方法一:开水+中火12分钟
用90度左右的开水
,加一些盐,直接搅拌到蛋液中,一边搅拌一边倒开水,水和蛋的比例是1:1,然后上笼屉用中火蒸12分钟。(注意:直接加开水蛋白质会凝固,形成蛋花,想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。)同样的方法,更换水和蛋的比例1:1.5,换成大火蒸了20分钟,蒸出来...
蒸鸡蛋羹好吃的做法
与步骤
蒸鸡蛋羹的做法
答:
1、做法:新鲜
鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄;2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了;水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油;3、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋...
蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃
答:
1、将
鸡蛋
磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧热。葱洗净,切成葱花。5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火
蒸
十分钟。6、...
鸡蛋羹蒸
多久
鸡蛋羹的家常做法
答:
加入1.5倍的温水和适量的盐搅打均匀
鸡蛋羹的做法图解55.盖上蒸碗盖隔水入电饭锅内胆 鸡蛋羹的做法图解66.接通电源按至煮饭键,蒸煮15分钟左右 鸡蛋羹的做法图解77.哒哒哒哒,十分钟后蒸熟啦!鸡蛋羹的做法图解88.淋一小勺香醋,撒上葱花开吃吧!鸡蛋羹的做法图解99.滑滑的,嫩嫩的,超好吃!
蒸鸡蛋羹好吃的做法
与步骤
答:
做法一
家常蒸蛋
用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀3这。
蒸鸡蛋羹怎么做
第一种做法,步骤1 新鲜鸡蛋一个磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比...
鸡蛋羹怎么蒸
出来又嫩又滑呢
鸡蛋羹的做法
答:
1、食材:鸡蛋2个、盐适量、温水 、生抽适量、麻油适量、葱花适量 2、小碗里打2个土鸡蛋,没有土鸡蛋,用普通鸡蛋也行,加少许食盐,用筷子搅散,加入适量的温水,水的量是鸡蛋液的1.5倍,用筷子搅拌混合均匀。加温水
蒸鸡蛋
,蒸好后口感才会嫩滑,像豆腐脑,很多人都直接加冷水,所以口感才又干...
羹的做法
,
蒸鸡蛋羹怎么做好吃
,
蒸鸡蛋羹的家常做法
答:
主料:
鸡蛋
200克,调料:盐2克,白砂糖2克 做法 1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中
蒸
15分钟取出;2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。小诀窍 食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、...
水蒸蛋要如何做才能
滑嫩
好吃
呢?
答:
蒸蛋的
正确方法:1、先把
鸡蛋
打入碗中,一般有3-5个就能够蒸出1碗来,然后把蛋液搅打均匀,把蛋清和蛋黄充分融合,这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水,还要在温水中加入适量的盐,盐量不要太多,加盐的主要目的是让盐在水中产生氯离子和钠离子,而这两种元素可以加快蛋液的...
蒸鸡蛋羹的
做法
的家常做法
答:
3.加入少许盐继续搅拌均匀。4.加入适量的温水。5.继续搅拌均匀。6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。7.第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。8.用小勺撇去泡沫。9.盖上保鲜膜,上锅蒸八至十分钟。10.把碗取出后撒上葱花。11.把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可享用。小贴士1.
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