我认为不仅仅是印度人,还有中东,非洲人也是用手吃饭。中东包括沙特阿拉伯,巴林,科威特,阿联酋,卡塔尔,伊朗,也门,埃及等很多国家。印度,巴基斯坦,尼泊尔,孟加拉国,斯里兰卡等这些国家都用手吃饭。这是文化。中国和周围国家用筷子。我们吃饭前后都洗手,也有可能不讲究卫生的人不洗手直接吃,这样的人哪儿都能有,包括在中国毕竟这些都是人口最多的国家。印度被英国统治了200年左右也带进来了用勺子,叉子,刀 的文化,印度也有很多地方就有西方餐具吃饭。印度大部分人吃饼或者米饭,没有人吃面条,大部分是咖喱菜和米饭或者饼混的吃这样不需要用筷子,用手就方便。用手吃饭不代表落后或者现代,这是个文化习惯。不过我们和中国吃饭习惯不一样,比如中国人一起吃饭时候来了菜大家永自己筷子拿点点菜,我们一般不接受这个方式。我们吃饭来了共同吃的菜用一个独立勺子拿菜,不用自己勺子或者直接把自己手放菜里吃。比如我们吃宫保鸡丁和3碗米饭(3个人),不能自己的勺子或者手放宫保鸡丁菜里,那个用独立勺子拿菜。这些吃饭都是习俗习惯。我们经常用筷子吃饭,天天跟中国朋友们一起吃饭。我建议您也一天试一下用手吃饭很有意思的。定一个咖喱鸡肉盖饭,新疆手抓饭。