2元一根的烤肠究竟是什么肉 还需警惕身边中哪些垃圾食品

Question

如题所述

Answer 1

几乎在每个角落，我们都能闻到烤肠那独特的香味，售价仅为2元，非常实惠，因此深受许多小朋友的喜爱。考虑到当前肉价不断攀升，2元就能买到一根烤肠，人们不禁怀疑它里面是否使用了质量不好的肉，或者根本就不是肉。让我们来探究一下，这些2元一根的烤肠里究竟装的是什么。
**究竟是什么肉？**
1. **烤肠中装的是不是肉？**
确实，市场上存在使用植物蛋白素肉制作的香肠，这种替代品并不会对健康造成严重影响。
2. **是否有真的烤肠肉？**
正规厂家通常会使用鸡肉，主要是鸭皮、鸡皮和鸡大胸。然而，也有部分厂家可能会使用狐狸肉或貂肉。这些肉之所以价格低廉，是因为养殖场只关注皮毛，而将肉体免费处理掉。为了最大化利润，一些商家便使用这些免费的原料来制作烤肠。此外，为了降低成本，烤肠中的填充剂通常是淀粉，这同样是为了降低成本，但对健康并无大碍。
3. **烤肠味道香的原因？**
烤肠的香气四溢，能从远处吸引人们的注意力。这种香气主要来自过多的香料和香精，它们能让烤肠散发出诱人的香味。添加香精和香料的好处是，人们无法轻易分辨出烤肠中使用的是何种肉。此外，为了保持烤肠的新鲜度和色泽，还可能添加防腐剂和红曲红色素等。
4. **烤肠中的添加剂是否会致癌？**
烤肠属于加工肉类，过量食用确实可能增加患乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌以及心脏病的风险。然而，每天摄入的加工肉类在安全范围内，一根烤肠并不会构成威胁。虽然加工香肠中可能添加亚硝酸盐以增加肉制品的鲜嫩度和延长保质期，但低剂量的亚硝酸盐并不会致癌。购买时，选择正规店面购买烤肠是明智之举。
**还需警惕身边哪些垃圾食品？**
1. **方便面**
方便面几乎不含任何营养成分，是高盐、高脂肪、低维生素的食物，过多的盐分和反式脂肪酸会增加心脏负担。
2. **奶油制品**
天然奶油含有较多的饱和脂肪酸，而人造奶油中的反式脂肪酸和高的热量可能会导致肥胖、血脂和血糖问题。
3. **果脯和蜜饯类食物**
这些食品含有大量的食品添加剂，如色素、亚硝酸盐和香精，高糖分和高盐分会对健康产生不利影响。
**温馨提示**
购买食品时，应选择正规厂家生产的商品。为了健康，建议饮食以清淡、卫生、新鲜为主，尽量少吃垃圾食品。对于喜欢零食的人来说，可以选择酸奶、水果或坚果作为健康的替代品。