冬笋切开横截面有黑点是变质了吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以吃的，首先要告诉你，那个黑点不是竹笋变质造成的，是因为茭白老了,黑点是茭白的籽。

竹笋挑选有诀窍：

首先颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。

其次形态上要选择笋头扁、笋体弯的笋，这样的笋嫩者居多，虫蛀、不完整的笋不要选择。

第三大小上苏州市民多选择大一些的笋，有一定的道理，因为笋肉厚的笋嫩者多。

第四笋头的节要密，笋肉要白，其上的芽眼(痣一样的小豆)鲜红色。这样的笋品质好，否则又老又苦。

Answer 2

应该是变质了，如果新鲜的冬笋切开来是白白嫩嫩的，没有任何黑的，所以还是不要去吃本回答被网友采纳

Answer 3

是的冬笋切开横截面有黑点肯定是变质了。

Answer 4

细微的黑点没问题，不要成块就行。之前做油焖笋遇到过。