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蜂蜜出现很多颗粒状的白色结晶，为什么，能否以此来辨别蜂蜜的好坏
如题所述
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推荐答案 2020-01-13
葡萄糖结晶体，好纯蜂蜜都有。混合密及调和蜜没有。在购买现场把瓶子倒置，观看瓶底最后一滴蜜，是否有象拉丝状并流速极慢为纯蜜，反之不纯或是调和蜜。
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蜂蜜是不是
有结晶的
好些,纯度高些,怎样
辨别蜂蜜的好坏
答：
其实易结晶的蜂蜜说明其浓度高，而不易结晶的蜂蜜才值得怀疑：是否掺水
。况且，如掺了白糖用手捻一下有砂粒感，不易捻碎，而纯正结晶细腻，手捻如猪油般柔滑、无砂粒感。
我在养蜂人那里买了瓶
蜂蜜,
全是
白色的结晶,
这是好还是不好?_百度知 ...
答：
应该是好的
。蜂蜜放置一段时间后,会因为温度,湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或浅琥珀色半固体,也就是结晶蜂蜜。像白色的应该是比较好的，添加糖的，结晶的话会比较透明，没有添加的可能会有点发黄。如果蜂蜜纯度高、水分少的话，结晶的硬度也会高一点。
买的
蜂蜜为什么
有一半沉淀像白糖一样的
结晶
?
答：
蜂蜜的这种结晶变化，很容易引起人的误解，认为这是蜂蜜中掺入了白糖导致的，
其实这只是蜂蜜的自然发生的物理变化，并不是掺入白糖的结果
。蜂蜜都是要结晶的，结晶是蜂蜜的固有属性，只是有快又慢，程度不同而已。特别是我买的这种百花蜜，是很容易结晶的。而像槐花蜜、枣花蜜等就不太容易结晶。不结晶...
蜂蜜
放了一段时间之后,底下有1/3
的白色
沉淀物,说明蜂蜜是好还是不...
答：
跟蜂蜜好坏关系不大
。瓶中出现的白色沉淀可能是糖类结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜂蜜中葡萄糖含量高，容易出现结晶现象。蜂蜜的存放最好不要超过3个月，以免发生变质。
我在养蜂人家买的
蜂蜜,
全部是乳
白色
固态
结晶状的,
这样的蜜好不好?
答：
是好的，因为
蜂蜜
很容易
结晶
。蜂蜜时间长了会结晶如果密封不好还会变少。如果没有以上情况发生就应该怀疑是假的了。
蜂蜜结晶
底层
出现
乳
白色晶体,
这蜂蜜是真的还是假的。
答：
真蜂蜜都会
结晶，
刚从蜂巢里摇
出的蜂蜜
是液体的，长期放置就会结晶，结晶是从下向上开始的，长期不结晶的蜂蜜是假的蜂蜜。冬天结晶成一体，瓶子倒过来蜂蜜也不会倒出来。夏天天热，有熔化的现象，一般上面是液体的，下面是
白色结晶的，
好像是分成两层。放心喝！我，农村蜂农，陶保电 老实农民蜂场 ...
蜂蜜沉淀
白色的
是什么
蜂蜜为什么
会
结晶
答：
2、蜂蜜底部出现
的白色
沉淀物不只是蜂蜜
，结晶
那么简单，因为
很多蜂蜜
在加工过程中会加入一定数量的砂糖，如果它底部出现了白色沉淀物取出以后有明显
颗粒状
存在，就说明它是砂糖的沉淀，如果取出里面白色的衬垫以后用手轻轻碾动，也没有颗粒状物质存在，则说明它是
蜂蜜的结晶
。
蜂蜜为什么
会结晶 1、
蜂蜜出现
...
为什么蜂蜜
中
出现
大量
白色颗粒
沉淀
答：
那是
蜂蜜结晶
。蜂蜜在13摄氏度以下
结晶，
而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。所以那个不是沉淀，是正常的现象，消除结晶的方法可以连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50～60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。结晶特点：
结晶颗粒
趋圆化、团聚或如小米饭...
买来的
蜂蜜
时间长了会
有白色的结晶体,
这种影响食用吗?
答：
蜂蜜放久了，会出现一些白色的沉淀，这是
蜂蜜的结晶，
是正常的物理现象。你完全不用担心
，蜂蜜的
结晶只是改变了蜂蜜的外观，其营养成分和功能并没有改变，可以放心食用。究其原因，蜂蜜本来就是糖的过饱和溶液，富含葡萄糖和果糖。在外界温度的变化下，特别是13-14℃时，葡萄糖容易析出
晶体，
晶体逐渐增大...
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结晶蜂蜜好还是不结晶的好?
蜂蜜里的白色结晶是什么
蜂蜜是细腻的好还是颗粒的好
蜂蜜结晶颗粒很大
蜂蜜结晶颗粒大的原因
蜂蜜结晶像白糖颗粒
蜂蜜结晶有颗粒是怎么回事
结晶状的蜂蜜是纯的吗
蜂蜜结晶后有颗粒
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