蜂蜜时间长后瓶底会出现白色的像糖一样的颗粒状结晶是什么东西？

Question

以前买的蜂蜜用的时间久了底层会出现一层淡黄色的结晶物，像糖粉一样的东西，很稠凝固在瓶底挖不出来也倒不出来，我以为是假蜂蜜，里面加了糖，可是后来又去专门卖蜂蜜的老店，算是西安比较有名的牌子吧，但放了没多久瓶底又开始沉淀出这种结晶物，我就想，不会又是假的吧？但好歹人家也是卖了很多年的牌子了，不会做假蜂蜜吧？我想问，是蜂蜜时间长了都会出现这种东西，还是我真的买到假蜂蜜？还有，如果卖的都是这种蜂蜜，为什么人家店里的蜂蜜不会出现这种情况？

Answer 1

1、结晶颗粒趋圆化、团聚或如小米饭，结晶粒趋硬并与液蜜相间，这些蜜是人工浓缩蜜或高温处理蜜。它们大多不能整体结晶，往往凝结于瓶底或瓶壁，略呈山峰或珊瑚状，结晶蜜与液蜜无水平分界面（有分界面的可能是结晶蜜的融化状态或是未成熟蜜的结晶）。
2、黏稠得好似结晶，但却没有蜂蜜的晶体结构；而有的则结晶如石块，需敲击成碎块出售，这些都是假蜜。
3、绝对不结晶的蜜是假蜜、搀假蜜或经过特殊处理的蜜。

参考资料：百度百科

Answer 2

应该是正常的结晶，很多蜂蜜在温度低的时候是要结晶的，也有不结晶的蜂蜜，可以到网上去找一下。本回答被网友采纳

Answer 3

可能是因为温度的变化，温度的高低也有影响的。

Answer 4

时间长了都会有层白的结晶，正常。经过加工的蜂蜜不会有结晶。

Answer 5

为什么蜂蜜放久了会出现结晶？