如题所述
从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，是呈粘稠的透明或半透明的胶状液体。随着时间的延长及气温的变化，有的蜂蜜开始出现沉淀，从而逐渐凝结成固态，颜色相应由深变浅，这是蜂蜜的自然结晶，不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同。之前在新浪博客，看到有介绍蜂蜜结晶知识的文章，还有养蜂赶花采蜜的生活日志，可以去找一下（ 苗子蜂蜜 ）新浪博客，读他写的日志，对蜂蜜也有更多的认识。