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蛋白质中加入NaCl溶液,是不是盐析?加水后是否能溶解?
如题所述
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推荐答案 2010-02-18
要看浓度,如果蛋白质中加入的Nacl浓度很低就是盐溶,即蛋白质溶解度变大。如果浓度超过临界值就是盐析,加水后可以溶解。
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其他回答
第1个回答 2010-02-15
是,加水后可以溶解,高中教材举例就用的这个例子!
第2个回答 2010-02-17
轻金属盐都可以使蛋白质中盐析。。!~
第3个回答 2010-02-16
是,是
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向
蛋白质溶液
中加
NaCl
会生成沉淀,再
加水
稀释,沉淀会消失
答:
因为盐析不会改变蛋白质的性质,
所以加水稀释后沉淀又溶解
求
盐析
及洗气的概念,有一些洗气属于化学方法,请举例。高中属于盐析范畴...
答:
盐析:向蛋白质的溶液中加入某些浓的无机盐溶液后,因其溶解度降低而凝聚析出的现象
。注意是一般是轻金属的盐类或铵盐的溶液才可以,重金属盐溶液会使蛋白质变性析出(比如CuSO4、Pb(NO3)2溶液)。盐析出来的蛋白质仍然可以重新溶于水,而变性析出的蛋白质不能再次溶于水。 洗气:将气体通过洗气瓶,使其...
为什么蛋清
中加入NaCl
可以使
蛋白
析出
答:
为什么蛋清
中加入NaCl
可以使蛋白析出 这
是盐析
作用,其原理是:蛋白质在水溶液中的
溶解
度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度,以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的.当用中性盐
加入蛋白质溶液,
中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失.同时,中性盐加入蛋白质溶液...
什么是
蛋白质
的
盐析?
答:
盐析
(salting out)是指在
蛋白质水溶液中加入
中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中性盐是强电解
质,溶解
度又大,在
蛋白质溶液中,
一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷,从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。常用的中性盐有硫酸...
为什么
蛋白质
可以盐溶和
盐析?
答:
1、盐溶 在
蛋白质水溶液中,
加入少量的中性盐,如硫酸铵、硫酸钠、
氯化钠
等,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的
溶解
度增大,这种现象称为盐溶。2、
盐析
向
蛋白质溶液中加入
高浓度的中性盐,如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等,其中以硫酸铵最为常用,...
高中化学:
盐析蛋白质
怎么
溶解?
答:
称为盐溶作用。同时稀盐
溶液
因盐离子与蛋白质部分结合,具有保护
蛋白质不
易变性的优点,因此在提取液
中加入
少量
NaCl
等中性盐,一般以0.15摩尔/升浓度为宜。缓冲液常采用0.02-0.05M磷酸盐和碳酸盐等渗盐溶液。当盐浓度继续升高时
,蛋白质
的
溶解
度不同程度下降并先后析出,这种现象称
盐析
....
为什么
盐析
可以分离提纯
蛋白质?
它不会使蛋白质变性吗?
答:
少量无机盐(铵盐、钠盐等)能促进蛋白质的
溶解,
加浓的无机盐
溶液
可使蛋白质的溶解度降低,而析出不变性
,加水
重新溶解。在高温、酸、碱、重金属盐、有机溶剂等作用下会变性,此时析出的
蛋白质加水
不再溶解。
蛋白质
的
盐析
什么情况下能恢复?
答:
蛋白质是
分子胶体,会发生凝聚
,加入
电解质或加热都会使蛋白质沉淀。
盐析
就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程。加水稀释后蛋白质又可以
溶解
...但再
加水
稀释,沉淀不会
溶解
的是( )A.Na2SO4B.
NaCl
C.CuS
答:
蛋白质
遇到可溶性硫酸盐
溶液
会因
溶解
度降低而从溶液中析出
,氯化钠
和氯化铵也可以
,盐析
是可逆的
,加水后
沉淀又会溶解.蛋白质在某些条件下能变性,这是一种不可逆的化学变化,使蛋白质变性的条件有多种,如强酸、强碱、可溶性重金属盐、甲醛、加热等,CuSO4、H2SO4、酒精能使蛋白质发生变性.故选C.
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