【 庆双与三农同行】作为农民，你知道吃现碾大米对身体危害到底有多大吗？ 吃现碾大米对身体没有危害。详情请看下文。
题主说吃现碾的大米对身体有危害，真不知道从何说起，吃现碾的大米怎么会对身体有危害呢？难道现碾的大米含有毒素吗？
水稻在我国的栽培 历史 有几千年了，是主要的粮食作物之一，栽培面积居粮食作物之首。
大米是稻谷经加工脱去了壳的粮食，可用于煮饭、煮粥、加工成多种食品，是人们喜欢食用的细粮。
在打米机发明以前，人们为了加工大米，发明了用石窝舂米，用石碾子碾米，用礌子礌米等工具，不但费工费时工效低，而且加工出来的大米表皮上还带着糠膜，米质粗糙，口感差。如果家里要请人干活或者要招待客人，需要提前几天加工大米做准备。
在打米机发明以后，人们加工大米就简单得多了，只需要把稻谷倒在打米机的漏斗中，把电闸一开，随着打米机“叭哒、叭哒”的轰鸣声，雪花花的大米就从打米机的滚筒出口处流淌出来，米粒白亮光滑，没有糠膜，口感好。
其实，过去土办法加工的大米与现在打米机加工的大米在本质上是没有什么差别的，都是把米粒上的稻谷壳去掉，只是现在打米机能够把米粒上的糠膜刮掉，颜色好看，煮的饭吃口感好。而无论用什么办法将稻谷加工成大米，也无论大米上有无糠膜，大米本身是无毒的，不管什么时候吃对身体都无害。题主说刚碾的大米吃了对身体有害，可能是没有见过大米加工的过程，也没有亲自尝过用手指从稻谷中剥出来的大米的味道。
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这里我们要看现碾的大米，是用当年的水稻还是陈稻而碾成的。
如果是用当年下来的新水稻碾成大米，可以说我们城里人没有这个口福。一般这种大米都是水稻种植户可以吃到这种新米，当然了，这种新米蒸出的饭特别香，口感也特别好， 带有水稻特有的清香味。这种米对人体一点危害也没有，而且由于是新稻米，矿物质以及维生素蛋白质都没有流失，大米的营养价值特别高，可以满足人体各方面需求。
如果用陈水稻现碾出来的大米，那么对人体也是没有危害的，因为现在许多大米加工厂为了降低成本，他们往往采用一半是新水稻，一半用陈水稻，两者勾兑在一起加工成大米。有的大米加工厂依仗着自己的机器先进，他们干脆都用陈水稻来加工大米，在加工的过程中，对陈水稻碾出的大米进行抛光，以及用色光分离仪把发黄的大米粒选出去，用这种形式加工出来的大米，水分含量低，米粒饱满，光泽度好，和新水稻加工出的大米几乎不相上下。当然了加工厂会以每年新水稻的幌子卖出去。陈水稻和新水稻的价格当然是不相同的了。
所以说一般的米厂，都喜欢加工陈水稻获利高，但是用陈水稻加工出来的大米口感或者是营养成分远远赶不上当年水稻，但是吃着用陈水稻现碾出的大米，对人体也没有副作用，或者是对人体也没有危害。
但是这里我们要说的，如果是用陈化粮碾出的大米，那可是对人体有危害，因为陈化粮由于存放的年限远远超过保质期，水稻内部发生了霉变，有黄曲霉素存在米粒中间，虽说这些陈化粮经过了抛光，或者是色选分离等装置的加工，表面上看和新水稻加工的米是一样的，但是口感以及营养成分是截然不同的。因为按照国家的标准，陈化粮只能用于工业酒精的生产。
所以说我们对现碾的大米，要根据新水稻和陈水稻相比较来说。不可一概而论。
首先，我不认为吃现碾的米对身体有害。但是现在精加工的米肯定没有以前粗加工的米好，其实大米的精华就是它的胚芽，那可是个好东西，咱也不说含这个那个素啥的，说简单点以前的人都很少吃菜和水果只吃米饭各种营养就够了，所以劳改犯一般都吃吃带胚芽的糙米，否则身体会垮。吃粗加工的大米哪怕不吃蔬菜大便都很顺，现在吃精加工的米蔬菜吃少了大便就不顺。
因为胚芽是黄色的卖相不好所以现在都给去掉了。现在大米的一头有个小坑那就是长胚芽的地方。我每年都从老家带个两百斤带胚芽的糙米，自己买谷子去加工，老板会按我的要求加工
嗯，对！新加工的大米营养没陈年大米高，首先少了一层抛光腊，还有大米放久了可以生虫，那可是营养价值很高的小昆虫，有些不喜欢吃这种小昆虫的，还能吃到各种防腐剂，这些东西都是免费送，对人体 健康 有益；还有农民吃自家碾的大米，不利于货物流通及中间商，包含仓储 摊位，不利于搞活市场经济。
有危害？市场上卖的的大米都是经过加工抛光的，农民自己加工的应该会更有营养吧。
吃现碾大米对身体有危害？啥？这是谁说的？简直是无稽之谈。如果现碾大米都有对身体有危害了，那么多农村人吃的都不 健康 了吗？难道现碾大米发生了化学反应，产生了毒素吗？现碾大米都不 健康 了，难道抛光打蜡的大米很 健康 吗？
现碾大米不但对身体没有危害，反而好处多多。其实，很多人都不知道，一颗小小的米，可以分为7层。现碾大米就是保留了胚芽层和糊粉层的大米，而胚芽层和糊粉层含有丰富的营养成分，也最具活性，容易被人体吸收。每50至60克的现碾大米中的维生素含量，甚至超过2000克菠菜中维生素的含量。并且，还含有各种微量元素。同时，对人体一些疾病也有一定的预防作用。所以，千万不要小看了现碾大米。
有危害的是抛光打蜡的大米。市面上卖的大米，为了好看，也为了长期保存，很多都是抛光打蜡的大米，甚至有的还要染色，加添加剂。这样的大米才是真的危害不小。而一些所谓的精米，就是将米碾到了胚层和胚乳层的米。这种米外观看起来确实很好看，晶莹透亮。但这样的米，其营养成分也就所剩无几了，还不到5%。剩下的几乎就是碳水化合物、热量、淀粉和糖分。
结语所以，不要认为精加工的米，长得好看其本质就很好，这样的想法未免太过简单了。真正有内涵的是外表看起来粗糙的米，这样的营养价值才高。其实，和做人是一个道理，不要太肤浅，更不能以貌取人。
现碾压的大米最原生态，最新最香最 健康 ！农民朋友最喜欢！
题主抛出这个问题寓意是什么呢？难道把稻谷碾成米，再放到大米发黄生毛生时吃。才能更利 健康 吗！！！！
答：自从有了碾米机后，农村的人都是吃多少碾多少的，难怪农村人身体那么 健康 。
以前农村都是现碾现吃！你的题目就跟所谓的专家一个调！千百年来都这样了，你说现在有危害！这就感到奇怪了！