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杨梅蜜饯的制作方法
如题所述
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第1个回答 2022-12-27
1、水烧开,鲜杨梅先用沸水过一遍。
2、放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多。
3、大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。
4、待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。
5、杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面裹一层白砂糖。
6、浓缩出来的杨梅汁不要浪费,取一点点兑水加冰就是好喝的杨梅饮料。
7、酸酸甜甜,还有浓浓的杨梅味儿!
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爱美食之
杨梅蜜饯
怎么做好吃又简单,做法
答:
第一步 1. 我做的是自己采摘的新鲜
杨梅
。回家洗了,锅里烧开水焯软,倒出控干水份 第二步 2. 另起平底锅(作用是不沾锅)锅里倒小碗水,放入冰糖,再倒入焯过水的杨梅,待到熬开一会用筷子边翻动,避免胡锅。第三步 3. 熬到像此图样,就可以了,此杨梅黑黑的不是胡了,是糖熬成全粘杨梅...
蜜饯杨梅
怎么做
答:
制作方法:1.选料:选用果大核小、色泽鲜红的杨梅为原料,以吴县洞庭山杨梅为最好。剔除个小,腐烂之果
。2.浸矾:加白矾375克配成矾水,入锅煮沸,把杨梅放进滚一下即可捞出入清水里漂洗干净。3.糖腌:将杨梅摊放在匾内晒制(匾可装12.5千克杨梅)。第一次拌入砂糖1250克,每隔2小时翻动1次;...
杨梅蜜饯的
家常做法大全怎么做好吃视频
答:
1.将杨梅流水冲洗干净,装进容器中。容器内加入足量温开水,加适量盐,加入杨梅,大约浸泡1小时
(这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来)2.将浸泡好的杨梅过滤出来 3.锅内加入足量水,加入杨梅,煮开,然后过滤 4.过滤控水后的杨梅 5.加入适量糖,腌制30分钟。(看到有水出来就行)6.将腌制的杨...
酸甜可口
杨梅蜜饯的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
白砂糖或冰糖或蜂蜜 酸甜可口杨梅蜜饯的做法
把杨梅清洗干净后再用盐水浸泡一小时,沥干后放锅中
。一次不宜放太多,因为太厚受热不均容易导致底层糊掉,并且也不易翻动 在杨梅表面均匀洒上糖。糖的份量按个人喜好来放吧 全程小火慢熬,不必放一滴水!因为它们本身水份含量大,渐渐地就会熬出水份。适当...
杨梅蜜饯的
做法
答:
1、
杨梅
洗净盐水泡30分钟,然后放入锅中,加冰糖、少许盐、以及和杨梅齐平的水量 2、大火熬煮,偶尔轻轻翻动 3、汁熬到差不多时把火关小,期间注意轻轻翻动,以免糊锅 4、熬到汁干,杨梅裹了层糖的透亮就可以了 5、装入烤盘,100度20分钟烘干点 6、冷却后撒上糖粒,大功告成 ...
杨梅蜜饯的制作方法
答:
1、水烧开,鲜
杨梅
先用沸水过一遍。2、放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多。3、大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。4、待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。5、杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面...
杨梅蜜饯的
做法
答:
杨梅蜜饯的制作
步骤如下:材料准备:5斤杨梅、半斤黄冰糖、1个柠檬。1、买回来的杨梅放清水里加入食用盐,浸泡个20来分钟,因为里面有高蛋白的小虫虫,时间到了捞出杨梅控水备用。2、把杨梅下入锅里(不加水,不加水,不用加水哦)开中火开始煮,最好是翻动一下,让每颗杨梅都受热均匀,容易出汁水...
杨梅
干怎么
制作蜜饯
答:
那么接下来就由我来介绍一下用
杨梅
干
制作蜜饯的
步骤吧。第一步:将杨梅干用细盐充分揉搓,然后用工具将杏捣破了,放入盐液里浸泡三个小时后捞出来。第二步:接着用冷水浸泡杨梅干半小时,捞起沥干后再次把杨梅干浸泡先预热后冷却的糖水里一天。糖水比例为一比三。第三步:将浸泡过的糖液杨梅干用...
杨梅蜜饯的
做法
答:
保存方式 杨梅蜜饯的保存方式也非常简单,只需要将晾晒好的杨梅放入密封袋中即可。为了防潮,可以在密封袋中放入一包干燥剂或者在密封袋中放入干爽的食盐,以减少潮气对杨梅的影响。放在冰箱中保存时间会更长,味道也更好。以上就是
杨梅蜜饯的制作方法
,简单易学,大家可以尝试制作一下,满足自己的味蕾。
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