1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
扩展资料：
核桃好处
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
参考资料来源：人民网--核桃对人体有5大惊人好处 怎么吃核桃最健康
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第1个回答 推荐于2017-10-14
有两个方法，可以试一试。
一是把核桃仁放在热水里过一下，趁这股热劲，很容易撕掉皮。
二是把核桃买回来，放在冰箱里，要吃多少拿多少出来，皮也很容易撕掉。
核桃仁上的膜也是有保护作用的，保护完整的，可以直接吃的，没有副作用的，不用担心的。祝健康。
不知你说的是不是那层褐色的皮?如果去掉会损失一总价营养的,所以不要剥掉这层皮的好,我是在书上看到的.如果买的是新鲜核桃，皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，皮就不容易撕掉了。
一是把核桃仁放在热水里过一下，趁这股热劲，很容易撕掉皮。
二是把核桃买回来，放在冰箱里，要吃多少拿多少出来，皮也很容易撕掉。
核桃仁上的膜也是有保护作用的，保护完整的，可以直接吃的，没有副作用的，不用担心的。祝健康。
不知你说的是不是那层褐色的皮?如果去掉会损失一总价营养的,所以不要剥掉这层皮的好,我是在书上看到的.如果买的是新鲜核桃，皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，皮就不容易撕掉了。
第2个回答 2009-12-29
最好的办法是把核桃炒熟，这样就好弄掉了！也可以带壳炒，在一个铁锅中用沙和核桃混合，这样受热比教均匀！顺便说下，核桃仁上面的那层膜很有营养的，去掉就太可惜了！
第3个回答 2009-12-29
一楼说的对。那个皮很有很有营养。虽然口感不好。去除方法：先泡1-2小时。然后用小火炒。待凉后很好去除
第4个回答 2009-12-29
用温水浸泡3--4小时，核桃仁衣膜特别好清除。本回答被提问者采纳
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