怎样去掉核桃肉外的薄皮

如题所述

1、核桃仁微波炉中二档、5分钟,熟了那层薄皮很容易去掉;
2、清水浸泡一下核桃仁,水分吃饱了,可以剥离;
3、大量处理用火碱浸泡、机械刷洗、中和清洗,一般核桃露企业如此加工。
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