核桃营养价值很高，只是皮味苦会影响到它的味道，去皮方法如下：
所需材料：核桃仁适量
核桃仁去皮的方法：
1、将准备好的核桃仁放在干净的烤盘上，放置时不要太密集。
2、将烤盘放入烤箱中，温度设置150度，并将时间定为十分钟。
3、将烤好的核桃仁取出，小心不要烫伤，趁热来回搓。
4、核桃皮很容易就搓下来，将搓好的核桃仁放入碗中，就可以享用了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-10
去除核桃仁外面薄皮：把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。
这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮，并不会对身体造成危害。核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。
这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮，并不会对身体造成危害。核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。
第2个回答 2013-06-10
我也是怕吃外面那层苦皮，但是我教你：把核桃仁放在开水里泡一会，就可以很容易的把外头的皮揭掉了，就好吃多了。我总是泡一大杯，然后慢慢揭着吃。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-06-10
放在温水中2小时，之后放入盐，1小时后皮就掉了
第4个回答 2013-06-10
可放在微波炉里转一下再剥
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