西葫芦和笋瓜不是同一种蔬菜。区别如下:
1.不同的形态特征
竹笋是一年生粗藤本植物；茎粗壮，圆柱形，具短白色刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，密被短刚毛；叶肾形或圆肾形，叶深绿色，背浅绿色。卷须粗壮，通常分叉，疏生被短刚毛覆盖。雌雄同株的雄花单生，短柔毛；花冠管状，裂片具褶边，向外折叠。
花单生；子房椭圆形，短花柱，2裂的柱头。果柄短，圆柱状，没有棱和凹槽；水果的形状和颜色因品种而异。种子饱满，压缩。
西葫芦是一年生匍匐草本植物；茎上有皱纹。叶柄粗壮，短刚毛；叶片坚硬，直立，三角形，弯曲呈半圆形，顶部深绿色，底部浅色，两侧叶脉粗糙。卷须略粗。雌雄同株植物
雄花单生；花梗粗壮，有角，被黄褐色短刚毛覆盖；萼裂片线状披针形；花冠黄，先端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果柄粗，有明显的沟纹，果基部变粗或稍膨大。果形因品种而异；种子椭圆形，白色，长约20毫米，边缘呈拱形，钝圆。
2.分布范围
竹笋起源于南美洲的玻利维亚、智利、阿根廷等国，在世界各地都有种植。中国的竹笋可能是从印度引进的。它在中国的南方和北方被广泛种植。
西葫芦起源于北美南部，19世纪中叶从欧洲传入中国栽培。它分布在世界各地，尤其是欧洲和美洲。中国各地都有栽培。
3.成长习惯不同。
南瓜是一种喜温短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不高，但以肥沃、中性或微酸性的砂壤土为最佳。
西葫芦喜潮湿，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但是高温高湿也会引起白粉病。对土壤要求不严格，沙土、壤土、粘土均可栽培，土层深厚的壤土容易获得高产。
4.品种分类不同。
竹笋的品种按皮色分白、黄、花，按大小分大、小。
西葫芦分为花叶西葫芦、无籽西葫芦、绿皮西葫芦和长卷须西葫芦。