蒸玉米羹的做法，方法简单，只需上锅蒸一蒸即可，老人小孩都爱吃！嫩玉米当中含有大量的天然维生素e有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，而且还能够减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状，尤其嫩玉米当中的维生素a对防治中老年常见的干眼症，气管炎，皮肤干燥还有神经麻痹等都有一定的辅助效果。今天我们就用玉米来做一道玉米羹，只需要放在火上蒸一蒸就可以出锅了，老人和小孩儿都是非常适合吃的。全家抢着吃好吃不长肉，经常吃的话补钙，又见到女人还能够吃出小蛮腰，我们一起来做给家人尝个鲜，其实比肉还要好吃。
1.
嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下，掐一下好多浆才买，我今天买的嫩玉米不是很理想，不太嫩，但是很粘糯。扒玉米的时候，小心一层一层的扒，不要破坏叶子的完整，好的叶子留下来洗净，做蒸玉米羹的容器。
2.
用擦丝器将玉米擦碎出浆，今天的玉米浆汁不多，可以打个鸡蛋，但是小朋友要求不放鸡蛋，只好做原汁原味的蒸玉米羹了。也可以兑一点水，不过口感不及原汁原味的好。
3.
香葱去皮洗净切碎，我用的是葱叶，没用葱白，颜色搭配好看。
4.
加入盐、胡椒粉和葱花拌匀，没有胡椒粉加五香粉也可以，喜欢的可以加点油，想吃原汁原味的不加油。
5.
取两个玉米叶，叠放在一起，用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上。
7.
我用的是电饭煲，盖上锅盖启动蒸的功能，蒸25分钟。如果用煤气蒸锅大约10分钟左右，蒸熟即可。
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