什么是盐析？其基本原理是什么

如题所述

举报该问题

第1个回答 2018-03-08

什么叫做盐析

相似回答

盐析现象是什么盐析现象的原理是什么答：1、原理:蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度，以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质，于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。2、同时，中性盐加入蛋白质溶液后，由于离子强度发生改变，蛋白质表面电荷大...

什么是盐析答：盐析是一种化学现象，指的是在某些条件下向蛋白质溶液中加入盐类物质，导致蛋白质从溶液中析出的过程。盐析是一种常用于分离和纯化蛋白质的技术。以下是关于盐析的详细解释：1. 盐析的基本原理：盐析的原理是，当向蛋白质溶液中加入高浓度的盐时，溶液中的离子浓度会显著增加。这些离子会与蛋白质竞争溶剂...

什么是盐析?请详细给我讲解答：盐析（salting out）是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中性盐是强电解质，溶解度又大，在蛋白质溶液中，一方面与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜；另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷，从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。常用的中性盐有硫酸...

盐析现象的原理答：简单的说就是利用高浓度中性盐使蛋白质发生沉淀；蛋白质的溶解度（S）不同，用于沉淀的盐浓度不同。盐析结晶原理盐析结晶是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂, 这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强，它使溶液中自由水分子数减小, 从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效...

什么叫盐析??透析和盐析有什么区别??求解答答：回答：盐析法和透析法: 盐析法是在中药水提液中,加入无机盐至一定浓度,或达饱和状态,可使某些成分在水中溶解度降低,从而与水溶性大的杂质分离。胶体的盐析是加盐而使胶粒的溶解度降低,形成沉底析出的过程,是胶体的聚沉现象的一种。透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜,而大分子物质不能通过半...

盐析是什么?答：盐析是一个化学过程，具体解释如下：1. 盐析的定义盐析是指向蛋白质或其他生物大分子的溶液中加入高浓度的中性盐，导致蛋白质或其他大分子从溶液中析出的过程。这一过程不涉及蛋白质变性，析出后的蛋白质仍能保持其原有的生物活性。2. 盐析的原理盐析的原理与离子效应有关。当向蛋白质溶液中加入盐类...

什么是盐析?答：蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4或Na2SO4]溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用就叫做蛋白质的盐析。原理：蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周围的水分子数目，亦即主要是由蛋白质分子外周亲水基团与水形成水化膜的程度以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。...

盐析的原理是什么,清楚的讲一下答：盐析是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂, 这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强，它使溶液中自由水分子数减小, 从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效浓度，使欲结晶物质在溶液中结晶析出，这就是盐析结晶。研究表明，水对阴、阳离子都有较强溶剂化作用，但对阳离子比...

什么是盐析?答：1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如：加浓（NH4）2SO4使蛋白质凝聚的过程；在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液，降低乙酸乙酯溶解度，使其分层现象更明显的过程。2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，...

大家正在搜

盐析的机理是什么盐析是什么意思盐析的概念是什么盐析是什么变化盐析的目的是什么什么是盐析沉淀法什么是盐析法什么是盐析什么叫做盐析

有机物盐析的原理是什么？

盐析的原理是什么？有什么作用？请详细点。

盐析的原理是什么，清楚的讲一下

盐析法的原理和优点是什么?

什么是盐析，盐析结晶的原理是什么

盐析的原理是什么？

蛋白质的盐析原理是什么

做豆腐的化学原理叫什么？