怎么样去选择小分子肽，如何分辨哪个小分子肽好？

Question

现在我都不知道怎么去选择了，现在市场上的小分子肽太多了，不知道该如何去选择小分子肽了，如果大家有知道的麻烦告诉我一下谢谢

Answer 1

小分子肽对于大家并不陌生了，但是还有大部人不知道如何去选择更谈不上怎么去用所以今天整理一些资料让大家少走一些弯路。

选择小分子肽如选择四大要素：

原料的选择

酶解技术

生产工艺

分子里大小及肽的含量

原料的选择：

1.肽在市场非常多，从动物肽到植物肽，原料的蛋白质是来决定肽品质的重要因素，蛋白质含量的高低所含活性的物质不同，如植物来大河报的有大豆，核桃，银杳，玉米等等植物肽是含有靶向性，动物肽的来源有牛骨肽，深海鱼肽，海参肽等等，动物肽属于高蛋白，低脂房的食品，胶原蛋白含量丰富，而且富含多糖维生素



2.酶解技术：



蛋白酶的选择是决定了蛋白质的酶切位点及水解程度，决定了肽所含活性肽段的长短及氨基酸序列，从而决定了肽的品质

3.生产工艺:

在选择生产工艺上也是常重要的，酶解后的溶液成分复杂，也是含有大分子蛋白，低聚肽，游离氨基酸等需要进行小肽的分离，从而提高产品肽的含量及产品质量，生产过程当中采用物理超滤技术将低于1000Da的小分子肽分离别，可以提高小分子肽的含量，同时也采用重金属去除，脱盐处理以及低温喷雾干燥主等绿色无污染工艺，整体保证了安全性

4分子里大小及肽的含量：

由于小分子肽的吸收利用效率比游离氨基酸及大分子多肽的均高，因此产品中小分子肽所占的比例越高，游离氨基酸含量越低，肽品质越好分子量在1000Da以下的肽可以被人体直接吸收，吸收效率近100%，而且分子量越小，溶解度也越好所以分子量的大小决定吸收率

希望能够帮肋到您！

Answer 2

辨别小分子肽的方法：
方法1：溶解实验
在玻璃杯或碗中注入100ml左右的温开水，水温40℃为宜。然后倒入小分子肽，看肽的溶解变化。
分子量小的肽溶解快些，溶解后无杂质，水是透明清澈的。

方法2：碘酒抗氧化实验
在玻璃杯中注入适量的水，加入适量的碘酒溶液，然后摇匀。然后再加入适量小分子肽粉，静置片刻观察溶液颜色的变化。
溶液逐步变为透明且无杂质，说明肽品质好。

方法3：鱼实验

水盆里注入适量的水，然后放入一条鱼，当鱼翻肚快死的时候，加入适量的肽粉，观察鱼的变化。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。