凤梨炒虾仁怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1

准备好食材：菠萝、青椒、西红柿切块，青葱、洋葱切成细条



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2

虾仁洗净加少许生粉

3

把虾仁倒入锅里焯水，不用太久，30秒即可，保证虾的嫩滑



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4

焯好的虾先放一边



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5

热锅，先爆香葱和蒜，逐步下洋葱、西红柿一起翻炒



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6

再下青椒和菠萝



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7

最后放虾仁，翻炒一会，调味，即可出锅



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8

酸甜口的凤梨虾仁好好吃



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9

成品图

Answer 2

1、虾仁切背取出泥肠洗净。
2、热油锅，虾仁稍微过热油后盛出备用。
3、凤梨、洋葱、小番茄及青椒去籽洗净，切成小块。
4、另热一油锅，以中火将蒜末与洋葱、青椒、凤梨爆香，再加入小番茄及作法2的虾仁与所有调味料一起拌炒均匀。
5、最后再用太白粉水勾薄芡即可。
6、美味的凤梨炒虾仁就做好了。

Answer 3

虾仁、梨、黄瓜、红辣椒
植物油、芝麻香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水、姜片
1、虾仁去沙经洗净；梨去皮去核，切成5CM长1CM宽的长方条；黄瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；姜片切成姜丝，备用；

2、烧开锅中水，分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾仁各氽烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用；
3、用50ML水调入适当鸡精制成高汤，待用；
4、锅内加入适量的植物油加热，先将姜丝爆香，加入虾仁、黄瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入料酒、糖、盐、高汤和水淀粉炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。

Answer 4

虾仁、梨、黄瓜、红辣椒
植物油、芝麻香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水、姜片
1、虾仁去沙经洗净；梨去皮去核，切成5CM长1CM宽的长方条；黄瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；姜片切成姜丝，备用；

2、烧开锅中水，分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾仁各氽烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用；
3、用50ML水调入适当鸡精制成高汤，待用；
4、锅内加入适量的植物油加热，先将姜丝爆香，加入虾仁、黄瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入料酒、糖、盐、高汤和水淀粉炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。追答

虾仁、梨、黄瓜、红辣椒植物油、芝麻香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水、姜片1、虾仁去沙经洗净；梨去皮去核，切成5CM长1CM宽的长方条；黄瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；姜片切成姜丝，备用；2、烧开锅中水，分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾仁各氽烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用；3、用50ML水调入适当鸡精制成高汤，待用；4、锅内加入适量的植物油加热，先将姜丝爆香，加入虾仁、黄瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入料酒、糖、盐、高汤和水淀粉炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。

Answer 5

菠萝炒虾仁

用料：

菠萝 虾仁 青椒 水淀粉 植物油 盐

做法：

1、菠萝切丁，用盐水浸泡

2、虾仁用水淀粉浆一下

3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒

4、炒至虾仁略缩小，改小火，加盐，翻炒两下起锅