米糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

大米糕

Answer 2

大米侵泡过夜之后打碎，然后添加酒曲发酵，有酒香味就可以，或者直接倒自己做的米酒，放一段时间即可。
或者这样做吧：
主料：大米250克、 面粉100克、糖粉50克、 酵母2克
辅料：黑芝麻适量、 枸杞适量

步骤：
1. 大米250克浸泡过夜
2. 沥干后加入125g清水，. 分三次搅打，. 打成有小渣渣的米浆，. 取一半米浆微微烫热，6. 将生米浆倒入， 充分拌匀， 加入100克过筛后的面粉，. 轻轻拌匀，. 加入适量凉水调匀，. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀，. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞，. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟，. 大火烧开，小火蒸15分钟，. 关火后焖2分钟，出锅即食。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

大米加水打成糊，加白糖牛奶酵母搅拌，盖上保鲜膜，最后放入锅中蒸。

Answer 4

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

Answer 5

大米秒变大米糕，比蛋糕还好吃