延吉韩式苏子叶饼的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

苏子叶饼用料

苏子叶 é€‚量

猪肉馅 é€‚量

圆葱碎 é€‚量

盐 é€‚量

æ²¹ é€‚量

花椒面 é€‚量

葱花 é€‚量

姜末 é€‚量

生抽 é€‚量

鸡蛋 2只

蘸料配方

酱油 4份

生抽 1份

醋 1份

葱白 æ˜¯è‘±ç™½ï¼

香油 3~5æ»´

熟白芝麻 ä¸€å°æ’®

小贴士

包入的馅不用特别多，薄薄一层就好，圆葱也可以多放些


做法

→苏子叶洗净。 →鸡蛋在碗里搅打均匀。 →猪肉馅加圆葱碎，盐，油，花椒面，葱花，姜末，生抽和成馅。为保证咸淡适中，和馅的过程中可以用筷子夹点放舌尖感受一下咸度：）感受完吐了就行，毕竟生的不能嚼着吃了哈！

→在苏子叶的右半部分（或左半部分）放点肉馅，铺平。肉馅距离苏子叶边留出5mm左右的距离。然后把苏子合上，在鸡蛋液里两面都蘸上。

→锅里放少许油，蘸完鸡蛋液的苏子叶可以放锅里煎了！ →过程中一面蛋液固定后翻面，小火煎一会（3~5分钟）即可出锅~

→蘸料混合，喜欢辣口的再加点辣椒油也可。正常来说这个蘸料很咸，所以酌情可以兑少许白开水混匀。

→苏子叶蛋饼蘸料开吃！