怎样在家里做洗面凉皮呢？

如题所述

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推荐答案 2020-12-15

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第1个回答 2020-12-15

洗面凉皮这样做看就会

第2个回答 2020-12-15

传统洗面凉皮做法，及料汁的调配方法

相似回答

洗面凉皮的做法 洗面凉皮怎么做答：1、面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。2、盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。3、慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。4、洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。5、洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。6、洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊...

洗面蒸凉皮的做法洗面蒸凉皮的方法答：11、倒出里面的水，尽量倒干净，把底部的沉淀物也就是淀粉浆，用勺子用力搅匀，搅到这样的程度即可。12、烧一锅开水。13、放一点点面浆到一个平底的容器里，摇匀，放入开水锅中。14、盖锅盖1分钟，马上拿到凉水里过凉。15、容器变凉以后，就可以取出凉皮了。16、做好的凉皮，抹上一层油，在继续...

自制洗面凉皮的做法自制洗面凉皮怎么做答：1、原料：面粉、盐、蒜末、香菜、葱花、小米辣、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、醋、鸡粉、红枣各适量。2、准备面粉300克，放入一勺盐。3、准备适量清水倒入，一边搅拌一边加水。4、面糊搅拌成无颗粒状，静放20分钟备用。5、准备好辅料，可以根据个人喜好添加。6、锅中放入花椒，八角，桂皮，香叶...

春节凉皮洗面做法答：大锅把水烧开放入笼屉，把面浆倒入准备好的大的不锈钢的高沿儿盘子，晃匀后放入笼屉，几秒钟后，面浆有鼓泡的时就拿出放入盛好凉水的盆中，直接让盘子没入水中，一两秒后，把盘子取出倒干净凉水，用不锈钢儿童小勺把儿，随着盘沿边划开，取出凉皮摆放，再做下一个凉皮放入锅中后，上一个凉皮表面...

自制凉皮(洗面)的做法步骤图,怎么做好吃答：1.用面粉揉一团面放一小会儿。揉的面跟平时擀面用的一样。2.盆里倒水，放入面团揉搓，揉出水淀粉，水浑浊后，将水倒入另一个大盆。重新加入水揉搓面团。3.揉搓洗面多次，直到洗不出来酱白色水淀粉。只剩下面筋。4.将多次洗出的水淀粉沉淀数小时。5.面筋里加入少许安琪发酵。6.数小时后，倒掉水...

洗面水怎么做凉皮答：6.盘底刷一层薄油 7.舀一勺粉浆到盘子里，锅内坐水，水开后，放入盘子 8.大火两三分钟至面皮儿变得透明，用勺子轻轻铲起 9.一张张做好的面皮儿，每张都刷点熟油，防止粘连 10.面皮切成细长条 11.调好的麻酱蒜汁儿 12.煮好的面筋切成小块我 13.拌好的凉皮儿，冰箱里要是有黄瓜就好了，...

凉皮洗面的过程的家常做法怎么做好吃答：油 凉皮洗面的过程的做法 1.准备好面粉，再有一个大一点空盆，和一壶水。2.用正常的和面方式，把面粉合成面团，不软，也不硬。3.盖上锅盖饧发20分钟 4.饧发好的面团倒进水，不要多，刚刚漫过面团就好。5.开始用手揉搓，是盆里的水变成奶白色。6.直到水变的浓厚。在过筛倒入另一个盆里，在...

如何洗面做凉皮答：1、在面盆中倒入高筋面粉、玉米淀粉和盐，加少许水搅拌成絮状。使用高筋面粉和盐都是为了让凉皮更加筋道，而玉米淀粉可以让凉皮更加有光泽，嫌麻烦的人也可以像做馒头那样用面粉和水和面。2、继续加水，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，发酵15分钟左右。3、在面盆中加入清水，没过面团，然后开始揉洗...

传统洗面凉皮怎么做如何做好吃答：传统洗面凉皮的做法步骤 1. 先把盐加点水融化，再倒入面里一起和。面和硬一点。和好后包好保鲜膜醒30分钟。2. 水不要加太满。在面的一半左右。像洗衣服一样搓揉。洗出来的面水都集中在一个干净的大盆里。水浑浊后再换盆水继续洗。这样重复洗洗5至6次。3. 这是第五遍的水。这就算洗完了。

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