铁棍山药的功效和作用

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如题所述

Answer 1

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本文目录一览：1、铁棍山药的功效与作用有哪些呢？2、铁棍山药有什么功效与作用3、铁棍山药的功效与作用是什么？铁棍山药的功效与作用有哪些呢？铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于四大怀药的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为原产地保护产品。
那么铁棍山药的功效与作用有哪些呢？
铁棍山药的功效与作用
1、益肺止咳
铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
铁棍山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以功。
2、提高身体免疫力
铁棍山药中不但含有丰富的植物纤维蛋白，还含有很多的氨基酸，这些氨基酸是人体必需的，对于人体的代谢起到很重要的作用，但是自身是没有办法合成的。
食用山药之后人体会快速的吸收这些营养物质和成分，对于身体中的各种蛋白质的合成也有一定的作用，还能增加身体中免疫蛋白的数量，增强免疫力。
3、调节体液
酸性体液是癌症的温床，体液为碱性就可以远离很多疾病，而想要将自己的体液调整为碱性，就要多摄入根茎类的食物，山药就是很好的选择之一，因为山药富含营养，又是根茎类食物，因此多吃山药可以调节体液的酸碱。
4、健脾养胃
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
5、延年益寿
铁棍山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、滋养肌肤
铁棍山药能吸收丰富的维生素c和大量的黏液蛋白，维生素c具有超强的抗氧化性，能清除皮肤深层的自由基，也能抑制色素沉积，而黏液蛋白质能增加皮肤的润滑度，能抑制皮肤脂肪堆积，能让人们的皮肤变得细滑而有弹性。
7、预防心血管疾病
铁棍山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。
而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
8、健脾益胃、助消化
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
9、强壮养颜
铁棍山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
蒸铁棍山药的做法
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。
蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。
烹饪技巧
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看;
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
健康小常识
铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。
铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
铁棍山药有什么功效与作用铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于四大怀药的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为原产地保护产品。
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
普通山药又称菜山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高。
铁棍山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为，铁棍山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
铁棍山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
那么你知道秋冬之际吃铁棍山药的好处有哪些吗？下面小编一一为大家揭晓，一起来看看吧！
1
扶正祛邪
铁棍山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。
所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。
怀山药与银花相伍、怀山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
2
滋阴补阳
铁棍山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
分析前人用怀山药配方，一味薯蓣饮用怀山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症；黄芪膏取怀山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以怀山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症；玉竹怀山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合怀山药以滋阴生津。
凡此，均可见怀山药有一定的补阴清虚热作用。
3
健脾益胃、助消化
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。
薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量煮成粥，适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
4
益肺止咳
铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
铁棍山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以功。
5
降低血糖
铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，起到辅助调理作用。
6
延年益寿
铁棍山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。
铁棍山药补而不热，温而不燥，适合全年龄段养生的需要，尤其适合上班族与老年人食用，常吃有益无害，营养可代餐。
7
滋阴补阳
血虚宜养血。
补血效果较好的食物有黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有熟地黄、当归、何首乌、白芍药、桑葚等。
铁棍山药益气、健脾、养胃，与补血食物、药物搭配用之，可使补血的效果增强。
8
补虚抗衰
怀山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。
由此可见，铁棍山药确能补虚疗损，延年益寿。
9
强壮养颜
铁棍山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃铁棍山药，能润泽皮肤和毛发。
可以用铁棍山药500克切段或打粉煮粥喝，早晚常喝。
10
滋肾益精
遗精、尿频都是肾虚所致，铁棍山药补脾的同时，还能补肾。
冬季气温骤降，疾病高发，旧病加重，提前吃点铁棍山药，可以预防上述疾病，防患于未然，吃法简单，不拘量，常服之。
牛仔家的怀山
甘甜面香，药性十足
健脾益肺、滋肾益精
冬季养生的佳品
铁棍山药的功效与作用是什么？铁棍山药的功效与作用是什么:
一、铁棍山药的主要功效和作用有：第一，它有提高免疫力的作用，它里面含有人体必需的氨基酸，可以促进身体内蛋白的合成，也能够促进身体，免疫球蛋白的合成，因此有提高免疫力的作用。
第二，它有滋养肌肤的作用，它里边含有大量的维生素C，黏液蛋白。
因此既可以清除皮肤内的一些自由基，防止色素沉着，又能够增加皮肤的润滑度，能够改善皮肤的弹性，使皮肤更有光泽，更细滑，因此起到美容养颜的作用。
二、1.增强机体免疫力的功效：铁棍山药含有丰富的蛋白质，而且含有人体所需自身不能合成的氨基酸，有利于体内蛋白质的合成，有利于促进机体免疫力。
2.美容养颜功效：铁棍山药含有丰富的维生素C和粘液蛋白，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，还可增强皮肤润滑度，减少脂肪的堆积，从而达到美容养颜的作用。
3.补血功效：铁棍山药中含有铁元素，有利于促进血红蛋白的合成，有利于增加血容量，达到补血作用。
三:铁棍山药也叫做薯蓣，通称铁棍山药，有两种方法加工而成，一个是毛山药和铁棍山药，，另一个是只有铁棍山药。
在药用上面作为中药材，有时候又称为淮山药。
作为药用来讲，能够健脾补虚、滋阴补肾，以及治诸虚百损、疗五伤、五劳七伤等，这是根据本草考证得到的结论。
对于中药材的使用，比如铁棍山药，一定要辨证、辨病使用这个药物，必要的时候还要结合着其他的药材来应用。
一定要在医生，尤其是中医师的指导下，至少也在中药师的指导下应用。
铁棍山药的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于淮山和铁棍山药的功效和作用、铁棍山药的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

Answer 2

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

山药又称薯蓣、怀山药、淮山药、玉延、山薯、山芋等，是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，还含有淀粉酶、胆碱、黏液汁酶、薯蓣皂苷等。淀粉酶又叫消化酶，可分解淀粉等物质，若与碱性物质混合后，则淀粉酶作用消失。

山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

以上内容由【天然健康食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

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Answer 3

铁棍山药，也被称为怀山药，是一种常见的食材和中药材。以下是铁棍山药的一些主要功效和作用：

1. **健脾养胃**：铁棍山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有助于消化，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

2. **补肾益精**：铁棍山药中的营养成分可以补充肾脏所需的营养，对于肾虚、遗精、阳痿等症状有一定的改善作用。

3. **润肺止咳**：铁棍山药具有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

4. **降血糖**：铁棍山药中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5. **抗衰老**：铁棍山药中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程，具有一定的抗衰老作用。

6. **增强免疫力**：铁棍山药中的多糖类物质具有增强免疫力的作用，可以提高人体对疾病的抵抗能力。

7. **减肥**：铁棍山药中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。

总的来说，铁棍山药是一种很好的食疗佳品。在日常饮食中适当食用铁棍山药，可以为身体提供丰富的营养，促进健康。当然，如果有特定的健康问题或疾病，建议在医生或专业人士的指导下食用。