咖喱饭是啥.菜汤泡饭

Question

如题所述

Answer 1

咖喱（Curry）这种东西本来就是英国海员们为了掩盖食物异味而发明的。人们通常认为咖喱是印度美食，其实印度根本就没有这道菜。在传统的印度餐馆，菜单上只有“玛萨拉”，没有“咖喱”。

18世纪初，英国的殖民者在“玛萨拉”的基础上，将各种热带香料掺和在一起发明了咖喱粉。因为其烹饪简单（把各种肉类、蔬菜切块与咖喱粉一起煮就行了），食材不新鲜也不太能吃得出来，咖喱在常年漂泊在海上的船员中非常受欢迎。后来，咖喱才慢慢在英国本土盛行，成为了仅次于炸鱼薯条的英国第二大国民美食。