银鱼煎蛋怎么做最好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

银鱼怎么吃
1、银鱼煎蛋
把鸡蛋洗干净之后打散到碗里，然后再加点盐和葱花搅拌均匀，然后再把洗干净切好的银鱼放入鸡蛋液中，继续搅拌。在油锅里放入适量油，烧至七八分热时再把银鱼鸡蛋液放入锅中煎，鱼要煎至金黄，熟了即可食用。这种吃法有健胃养胃、护眼明目的功效。
2、银鱼汤
在锅里放入适量清水，烧开之后再放入油和生姜丝、银鱼煮一会，然后再把洗干净的黄瓜和胡萝卜切成丝状放到锅里，几分钟后再把鸡蛋打进去，然后再撒点淀粉，再放入盐和鸡精，最好放点葱花、枸杞即可端锅食用。这种汤有补虚润肺的功效。
3、银鱼鸡蛋羹
把鸡蛋洗干净之后打到碗里，在其中加点盐和适量凉开水搅拌均匀，然后把它倒入过滤器中滤出泡沫，再把银鱼放入搅拌好的鸡蛋液中，放到蒸炉上蒸，把火力集中在银鱼上，完全凝固时再放到枸杞，最好端锅食用。

银鱼的营养价值
1、保健安胎
银鱼营养价值很高，里面的蛋白质和必需氨基酸含量很丰富，养血安胎效果极好。银鱼和鸡蛋搭配食用滋阴润燥、保健安胎的效果更好，适合怀孕早期或者有过流产经历的妇女食用，这类人食用之后有利于促进胎儿神经系统和骨骼系统的生长发育。
2、增强抵抗力
研究表明，银鱼营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质，而且脂肪含量还比较低，能补充人体流失的营养物质，食用之后有效增强人体的抵抗力，起到强身健体的作用，非常适合孕妇、体质虚弱者以及减肥人士食用。
3、滋阴润肺
银鱼性平，有滋阴润肺、止咳化痰、养脾补胃的作用，对于脾胃功能不佳者、肺虚咳嗽者可以适量食用，明显能够改善症状。
4、延缓衰老
银鱼富含抗氧化效果强的维生素E，这种物质能够延缓人体的衰老，抑制人体皱纹的产生，使肌肤变得更有弹性和光泽，孕妇在孕期食用能有效改善肌肤缺乏光泽的问题，爱美的女性也可适量食用。
5、强筋健骨
银鱼的钙、磷等元素含量丰富，不仅能促进骨骼的生长发育，同时也使牙齿变得更强健，对于儿童和老年人来说是比较好的辅助治疗食品。