东北腌黄瓜的做法大全有哪些

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-05-21

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/Wjzt7WvWBvOejXtXvvX.html

其他回答

第1个回答 2020-05-02

第2个回答 2020-05-18

第3个回答 2018-03-03

东北腌黄瓜

烹饪时间: 3小时175分钟难度: 简单口味: 酸

用料

黄瓜

10斤

白糖

一斤

蒜

0.5斤

小尖椒

0.5斤

白酒

0.5斤

植物油

0.3斤

姜

0.5斤

粗盐

一斤

酱油

3斤

做法

1.

准备好所有材料

点击查看大图

2.

黄瓜切条，用腌腌上，腌一天

点击查看大图

3.

酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用

点击查看大图

4.

蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干

点击查看大图

5.

腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好

点击查看大图

6.

把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。

点击查看大图

小贴士

黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制过程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。本回答被网友采纳

相似回答

东北酱黄瓜的制作方法答：做法：1.黄瓜切块。2.切好后加入足量的食盐。3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来。4.依自己口味，准备姜、蒜、辣子。5.将酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。6.次日,将黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀即可。我们吃酱黄瓜会对健康有好处，而且...

东北大酱缸里腌黄瓜的做法?答：黄瓜、辣椒粉、胡椒粉、辣椒面、白糖、味精、大蒜、半斤盐、酱油、米醋。黄瓜水分晾干后，装入盆中放盐腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分加入适量的蒜末、辣椒粉、辣椒面、胡椒粉、白糖、味精、酱油、米醋，然后将它们抓拌均匀，放置一旁腌制3-5天，即可取出食用。再将它装入干净的盆中备用...

腌咸菜的正确方法?答：一提起腌咸菜呢,这可难不住一个东北人,因为以前的东北冬天比较寒冷,所以家家户户都会腌咸菜,而且各有绝活,一般有腌蒜苔、腌黄瓜、腌蒜、腌豆角、腌青椒、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等等,几盘上桌解腻还下酒,今天给大家分享一下我们这边传统的腌菜配方,不仅清脆爽口,而且方法简单,密封好了半年都不坏。 1、腌黄瓜条...

东北老式腌制酱黄瓜的方法东北大酱腌黄瓜制方法答：1、材料：小黄瓜，盐，白糖，大酱。2、小黄瓜洗净后沥干水分。3、把盐放入黄瓜中。4、用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。5、去掉小黄瓜腌出的水。6、腌过的小黄瓜中放入白糖。7、大酱用水懈开。8、把酱汤过筛后放入小黄瓜中。9、搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后...

腌黄瓜的制作方法答：东北腌黄瓜的制作方法步骤：1、将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜。2、再将黄几的水全部倒出，将黄里的水尽量全压出去。3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉。4、再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。5、取锅放...

东北腌黄瓜的做法大全有哪些视频时间 00:44

怎样腌黄瓜咸菜又脆又好吃答：第一步:将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。第三步:将适量生抽倒入炒锅，倒出，放入蚝油、糖和姜片、蒜片，煮2分钟，关...

东北大酱缸里腌黄瓜的做法答：1、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，加5勺盐拌匀杀水，大约腌制一个晚上的时间；2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好；3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水；4、把压好的黄瓜装入盆中，加入提前切好的蒜片、2...

东北油黄瓜的腌制方法答：东北特色腌黄瓜的做法 黄瓜撒盐，用重物压一夜的时间，水分去掉，切成图片状，胡萝卜，辣椒均切成条，放容器里备用。请点击输入图片描述熬制酱油。我用的是袋装酱油，大约一袋半，倒入锅中，然后，倒入白糖。烧开至沸腾，糖融化，关火。放入容器内，待彻底冷却后，倒入姜蒜，之前备好的黄瓜等。然后，...

大家正在搜

腌黄瓜的做法大全腌黄瓜的做法大全家常腌黄瓜的做法大全家常窍门腌制黄瓜的做法大全集小黄瓜腌制的做法大全家常腌制黄瓜咸菜做法大全拌黄瓜的做法大全正宗东北腌黄瓜做法最简单的腌黄瓜做法