豆浆机豆花怎么做

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

1
准备一小杯干黄豆，我用的是豆浆机里面配送的量杯，泡了一杯多一点黄豆，浸泡7-8个小时

2
加入豆浆机中，我加了1100毫升的水，打出豆浆，并过滤

3
然后煮开，并冷却到80摄氏度
4
用小勺取一点点葡萄糖酸内酯，一般的比例是一斤黄豆对应7-9克内酯。我用的奶粉勺，大约四分之一勺。用一点点温开水冲开。

5
我直接用的电饭锅里面冲的，然后直接把凉到80摄氏度的豆浆倒入电饭锅中。用勺子搅拌一下。开保温20分钟即可

Answer 2

豆子放入豆浆机，加到最高水位线的水

按下干豆湿豆建自动做豆浆

把做好的豆浆用纱布过滤

把过滤好的豆浆放进电饭煲煮开

准备内脂

按照500ml豆浆1.6g内脂的量、内脂和水比例是1：4 按照这样把内脂用水化开倒入电饭煲，搅拌几下，注意电饭煲这时是保温状态

电饭煲在保温状态下盖盖静置保温20分钟即可，看看凝固了吧

然后取出豆花，在另一个碗里加入四勺生抽，一勺醋，辣椒油，香菜碎，搅拌均匀倒入豆花碗里即可

开吃吧